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Coliflor en salsa (versión actualizada)

Coliflor en salsa (versión actualizada)

En el 2008 os publicamos una receta familiar de coliflor en salsa  o nubes de coliflor, como lo llamábamos en casa los hermanos, en la que o...

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Crispy smashed potato salad (ensalada de patata crujiente)

Crispy smashed potato salad (ensalada de patata crujiente)

Quizás esta smashed potato salad o crispy smashed potato salad , algo así como ensalada de patata chafada crujiente, sea desde hace unos me...

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Crema de chirivía y queso brie

Crema de chirivía y queso brie

En el año 2013 probamos por primera vez una crema de chirivía la cual, nos encantó, aderezada con caldo de jamón ibérico y algunas hortaliz...

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Caldo serrano de patatas, repollo y chorizo

Caldo serrano de patatas, repollo y chorizo

Ya sabéis que nos encanta la cocina tradicional y sobre todo el cuchareo. Hoy os traemos un puchero muy sencillo que al parecer se prepara e...

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Ensalada de lechuga en caldo

Ensalada de lechuga en caldo

Ya estamos casi a mediados del mes de enero, y por delante, lo que para muchos es la segunda parte del año, cuando en verdad sólo acabamos d...

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6 recetas con lombarda ahora que se acerca la Navidad

6 recetas con lombarda ahora que se acerca la Navidad

Ahora que se acercan las fiestas navideñas, todos los mercados de Madrid se inundan de unas hermosas lombardas, sanas y prietas, listas para...

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Sopa pastina soup (italian penicillin)

Sopa pastina soup (italian penicillin)

Desde septiembre, más o menos, llevamos viendo por las redes sociales un plato llamado pastina soup . Se trata de un plato foráneo de pasta ...

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Garbanzos carmelitanos. Receta

Garbanzos carmelitanos. Receta

Parecía que ya nos adentrábamos en el otoño, y para nada, nos hemos adentrado de lleno en el famoso veranillo de San Miguel que dicen que no...

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Guiso de espinazo con patatas (y 17 años a vuestro lado)

Guiso de espinazo con patatas (y 17 años a vuestro lado)

Por mis suegros nos enteramos este verano que existía el guiso de espinazo con patatas. Nunca habíamos oído nada al respecto, y parece que s...

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