Cremas y sopas

Cremas de verduras
Crema de calabacín (en sopa)
Crema de calabaza y repollo estofado
Crema fría de calabacín, albahaca y chile
Crema de chirivía y queso brie
Crema de calabacín de Dolores
Crema de puerros y patata
Crema de coliflor con jamón
Sopa de Santa Clara (tomate), lo simple triunfa
Receta de gazpacho ligero (con medidas en gramos)
Crema de calabaza con coco, jengibre y pipas
Gazpacho de cilantro, el salto de lo tradicional a lo moderno
Crema de tomates en conserva con queso manchego, una preparación exquisita
Ajoblanco con remolacha, una variación ideal para los niños
Zoque malagueño, una variante de gazpacho muy digestiva
Gazpacho amarillo, jugando con el color. Receta paso a paso
10 cremas frías originales para combatir el calor
Puré de patatas en 3 texturas, receta rústica, fina y clásica
Salmorejo de espárragos verdes. Receta
Vichyssoise de zanahorias y cúrcuma fresca. Receta
Gazpacho de tomate asado, ajo negro y soja tamari
Doce recetas de sopas y cremas frías para el verano
Receta de salmorejo andaluz con tomate RAF Clause©
Crema de calabacín y judías verdes con picatostes. Receta
Crema de calabaza asada con curry. Receta paso a paso
Porra de naranja, receta tradicional de Antequera
Porra antequerana. Receta paso a paso
Porra de habas con bacalao en salazón. Receta paso a paso
Crema de patatas en adobillo con chistorra. Receta paso a paso
Crema de maíz con aguacate, la gran sorpresa. Receta
Crema de tomate asado, receta de temporada
Sopa fría de lechuga del terreno, receta para el verano
Salmorejo de aceitunas, el plato revelación del verano
Receta de gazpacho de aguacate, refrescante y original
Crema de espinacas frescas para el #DiadeSanPatricio
Crema de chirivías y jamón ibérico, gratamente sorprendidos
Crema de peras hosui a la mostaza antigua
Salmorejo de mango, algo diferente para el verano
Cómo preparar un gazpacho helado en ¡30 minutos!
Receta de crema de berenjenas, exquisita
Crema de sopas de ajo, improvisando
Crema ligera de calabaza y cilantro
Crema de verduras asadas. Receta
Gazpacho verde. Receta paso a paso
Receta de gazpacho de remolacha, exquisito
Crema fina de puerros con almendras
Puré de verduras, otra receta ideal para los niños
Fácil puré de guisantes, ideal para los más pequeños
Crema de espinacas y alubias con huevo poché
Crema de col verde, nueces y queso idiazábal
Crema de boniato y angulas de monte
Salmorejo de calabaza fresca ¡funciona!
Crema fina de espárragos blancos y zanahoria. Receta
Crema de lombarda con queso Cottage
Crema de espárragos verdes, otra versión
Puré de verduras, receta familiar (reconstituyente)
Svampsoppa o crema de setas, deliciosa
Crema fina de patatas con queso manchego
Crema Du Barry, la crema de coliflor definitiva
Receta de crema de guisantes, deliciosa
Crema de calabaza y coliflor, una mezcla muy loca que ha funcionado
Cómo preparar una exquisita crema de lechuga del terreno
Vichyssoise de espárragos blancos frescos. Receta
Crema suave de acelgas con un toque de manzana
Crema de habitas baby, muy sabrosa y suave
Crema de zanahorias, una receta exquisita
Crema de alcachofas con fredolics, receta de Abraham García
Receta de ajoblanco con uvas, delicioso
Crema de judías verdes, sencillísima
Cómo preparar un gazpacho más digestivo
Salmorejo cordobés, la receta clásica en casa
Vichyssoise con melón cantaloupe, qué delicia
Crema de calabaza, a nuestra manera
Crema de espárragos verdes, fácil y deliciosa
Puré de judía mungo y verduras de temporada
Puré cremoso de berenjena y tomate
Vichyssoise de hinojo, variaciones acertadas
Puré de patatas (puré gordo), receta familiar
Gazpacho de sandía, añadidos al tomate que funcionan
Crema de calabacín con langostinos, variando la presentación
Receta de gazpacho andaluz, verano en la mesa


Sopas
Sopa fría de pepino, kéfir y chile
Sopa de lasaña (lasagna soup)
4 sopas tradicionales con bacalao para Semana Santa
Sopa pastina soup (italian penicillin)
Receta de refrito de espárragos, nuestra versión
Sopa de hortalizas con huevo
Kapusniak ucraniano (sopa de repollo)
Salmorejo cordobés con picos ¡extraordinario!
Sopa de coliflor, ensalzando la cocina tradicional
Sopa de cebolla francesa (versión definitiva)
Azotabarbas, una sopa manchega desconocida
Ajo mulero, la sopa cuajada en sartén
Bullit o hervido valenciano (y una sopa)
Espinacas con jamón guisadas en sopa de ajo. Receta
Gazpacho caliente. Receta paso a paso
Sopa de judías verdes con fideos, en verano las sopas también apetecen
Receta de sopas perotas, la sopa de pan de Álora (Málaga)
Sopa de patatas y queso cheddar para el día de San Patricio #StPatricksDay
Caldo de papas y cilantro. Receta tradicional canaria
Sopa avgolemono, ligera y sabrosa. Receta paso a paso
Sopa rellena, la sopa de Navidad mallorquina. Receta tradicional
Açorda à alentejana, la sopa portuguesa de pan, bacalao y cilantro. Receta
Receta de sopa de maíz sureña (southwestern corn chowder)
Abajao con chorizo y jamón, una sopa de pan exquisita. Receta
Receta de sopa kulajda, una de las sopas checas más famosas
Sopa de tomate gaditana. Receta paso a paso
Česká bramborová, la sopa tradicional checa de patatas y setas
Sopas canas, la sopa de ajo con leche. Receta tradicional
Nuestras sopas favoritas, y vuelta a la normalidad
Zurrukutuna, la sabrosa sopa de ajo vasca con bacalao. Receta
Sopa udon con shiitake, gambones y verduras. Receta
Sopa de berenjena y jamón ibérico. Receta
Crema fría de remolacha y pimiento. Receta
Cómo preparar un fondo de ave más intenso
Sopa mexicana de frijoles y chile chipotle. Receta
Sopa de cebolla al curry. Receta
Oliaigua, una rica sopa menorquina. Receta
Sopa fría de melón y menta con jamón ibérico
Sopa de espárragos verdes. Receta
Borra o borreta, el gran guiso alcoyano. Receta paso a paso
Receta de sopa alpujarreña, combatiendo el frío con la cuchara
Gazpachuelo, la gran sopa malagueña. Receta
Sopa de coliflor y jamón ibérico. Receta
Sopa de arroz picante, cenas socorridas de invierno
Chorba de Fes, una sopa marroquí extraordinaria
Caldo verde, una delicia portuguesa
Sopa de puerros con champiñones y picatostes
Sopa especiada de lombarda y lentejas (en conserva)
Sopa Borsch, la sopa ucraniana de remolacha
Cojondongo con uvas, un plato de verano de lo más original
Gazpacho de pepino y manzana granny, un trago fresco
Gazpacho de poleo, versión tradicional (y una moderna)
Sopa picante de verduras y maíz (con mole poblano)
Sopa agripicante china (suan la tang). Receta
Sopa china de pollo y verduras, receta facilísima
Cómo preparar un fondo de ternera
Cazuela de fideos, almejas y gambas
Harira, la sopa reconstituyente marroquí. Receta
Sopa de cebolla con colinabo y orzo
Sopa de puerros y champiñones, improvisando como antaño
Fumet de rodaballo, el fondo de pescado sorprendente
Caldo de jamón ibérico enriquecido
Caldo de verduras, y un improvisado puré con las sobras
La escudella i carn d'olla, historia y preparativos (parte I)
Sopa de cilantro guarnecida, un buen descubrimiento
Sopa de pimientos morrones y azafrán, deliciosa
Sopa de gambas y chirlas, receta familiar
Receta de sopa de ajo con jamón (de lujo)
Nuestra versión del tarator búlgaro, la gran sorpresa
Fondo de ave, cómo prepararlo en casa
Sopa juliana con un toque de jamón. Receta paso a paso
Fumet casero (rape)
Receta de sopa de cebolla (soupe à l'oignon)
Sopas de ajo, gazpachos de invierno (receta clásica)
Porrusalda, la receta familiar
Receta familiar de sopa al cuarto, la sopa de Navidad
Receta de sopa verata, Cáceres y el tomate