¿Por qué salen mal las croquetas en la freidora de aire (airfryer)?

¿Por qué salen mal las croquetas en la freidora de aire (airfryer)?

Hoy pasamos por aquí brevemente porque llevamos unas semanas de locos con una obra en casa, y como apenas hay tiempo para cocinar, hemos ten...

Leer +
12 recetas originales con aguacate (ahora en temporada)

12 recetas originales con aguacate (ahora en temporada)

Es curioso cómo mucha gente asocia ciertos frutos al verano, como pasa con la piña, el limón o el aguacate, y son precisamente productos que...

Leer +
Receta de la sopa agripicante del restaurante chino

Receta de la sopa agripicante del restaurante chino

La sopa agripicante es una preparación asiática muy popular en Pekín y Sichuan, y que se sirve en casi todos los restaurantes chinos del mun...

Leer +
¿Es tan necesario el guanciale en la carbonara?

¿Es tan necesario el guanciale en la carbonara?

Hoy vamos a comentar la importancia de este embutido curado tan conocido dentro de Italia, y lo importante que es dentro de la universal rec...

Leer +
Risotto de setas, como en los viejos tiempos

Risotto de setas, como en los viejos tiempos

En conversaciones con amigos, surge de vez en cuando el tema de cómo han pasado de moda aquellos risottos que revolucionaron las cocinas esp...

Leer +
Cómo preparar arroz en paella para mucha gente

Cómo preparar arroz en paella para mucha gente

Muchos os habréis topado en alguna ocasión con la responsabilidad de preparar arroz para mucha gente, ya sea porque habéis ido a casas rural...

Leer +