Mostrando entradas con la etiqueta Técnicas de Cocina. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Técnicas de Cocina. Mostrar todas las entradas
Pollo jugoso en salmuera, ensaladilla de 10 y probamos las albóndigas de Ikea

Pollo jugoso en salmuera, ensaladilla de 10 y probamos las albóndigas de Ikea

Llevamos unas semanas de auténtica locura laboral volcados en sacar adelante una historia que nos está quitando hasta el sueño ¡argggh! Entr...

Leer +
Cómo pelar fácilmente castañas en casa (también con airfryer)

Cómo pelar fácilmente castañas en casa (también con airfryer)

Hace unas semanas estuvimos de escapada rural por la desconocida para nosotros parte de la Sierra Norte de Guadalajara, y la verdad es que e...

Leer +
3 ideas para preparar mantequilla ahumada en casa

3 ideas para preparar mantequilla ahumada en casa

Desde hace unos pocos meses estamos detrás de conseguir una buena mantequilla ahumada, y muchos os preguntaréis por qué. Pues la razón es po...

Leer +
Sándwiches Olsen, 'madre' del cocido y las anchoas con mantequilla

Sándwiches Olsen, 'madre' del cocido y las anchoas con mantequilla

Hace unos días fuimos a comprar por fin los sándwiches de moda en Madrid, nos referimos a los sandwiches Olsen. En sus inicios, previos a la...

Leer +
¿Es fundamental tener una malla de los garbanzos para el cocido?

¿Es fundamental tener una malla de los garbanzos para el cocido?

Hace un tiempo que queríamos hablaros de la malla de garbanzos para el cocido. Seguro que muchos de vosotros no la utilizáis, de hecho, algu...

Leer +
¿Por qué salen mal las croquetas en la freidora de aire (airfryer)?

¿Por qué salen mal las croquetas en la freidora de aire (airfryer)?

Hoy pasamos por aquí brevemente porque llevamos unas semanas de locos con una obra en casa, y como apenas hay tiempo para cocinar, hemos ten...

Leer +
Cómo preparar arroz en paella para mucha gente

Cómo preparar arroz en paella para mucha gente

Muchos os habréis topado en alguna ocasión con la responsabilidad de preparar arroz para mucha gente, ya sea porque habéis ido a casas rural...

Leer +
Cómo cocinar arroz jazmín o basmati para que quede perfecto

Cómo cocinar arroz jazmín o basmati para que quede perfecto

Muchos de vosotros habréis comprado alguna vez este arroz jazmin o jasmine y lo habréis cocido como si de un arroz normal se tratara, es dec...

Leer +
Potaje de vigilia, cinco pasos a tener en cuenta

Potaje de vigilia, cinco pasos a tener en cuenta

Ahora que ya están aquí las fechas de Semana Santa, de repente, es como si a todos nos cambiara el chip y nos entrara la necesidad de prepar...

Leer +
¿Empezamos hoy mismo a preparar un roscón de Reyes?

¿Empezamos hoy mismo a preparar un roscón de Reyes?

Hacer un roscón de Reyes en casa es una satisfacción grandísima, además de ser una gran tradición en nuestra familia. Recuerdo cuando antaño...

Leer +