Cremas de verduras

Ricas cremas de verduras para elaborar en estos meses de frío, para que disfrutéis con los vuestros de unos primeros platos muy sencillos, vitaminizados, mineralizados y muy nutritivos que os saquen de más de un apuro. ¡Pincha en la imagen!.

Sopas

Echar un vistazo a las sopas que tenemos en el blog para que hoy mismo las hagáis en casa, reconstituyentes y con una inmediatez sorprendente ya que todas ellas son muy fáciles de hacer. Ideales para las cenas y para que os saquen del apuro en un primer plato. ¡No os las perdáis! ¡Pincha en la imagen!.. ¡Pincha en la imagen!.

Masas y panes

Hogazas, panes de molde, barras de pan, panecillos, masas de pizza, focaccias el mundo de las masas nos apasiona y aunque no tengamos las habilidades y técnicas de los panaderos de verdad, con el tiempo vamos perfeccionando esta maravillosa técnica de hacer pan en casa. ¡Pincha en la imagen!.

Restaurantes y bares

Restaurantes, bares, chiringuitos, nos encanta contaros cosas de los sitios a los que vamos, decidimos hace tiempo hablaros solamente de los sitios que más nos han gustado intentando siempre hacer una crítica constructiva de todos ellos. ¡Pincha en la imagen!.

Nuestra selección de productos comerciales

Analizamos los productos gastronómicos comerciales que más nos gustan, también productos que nos envían empresas y particulares aunque este tipo de colaboración os la indicamos a pie de artículo. ¡Pincha en la imagen!

Nuestros viajes

Crónicas de nuestros viajes nacionales e internacionales para todos los que queréis tomar nota de algún testimonio de nuestra experiencia particular. Intentamos siempre afrontar los artículos desde el punto de vista culinario, aunque nunca falta una breve descripción del lugar a donde vamos. ¡Pincha en la imagen!.

Aguas minerales

Las aguas minerales siempre nos han llamado la atención, nos gusta probar las aguas minerales de cualquier parte del mundo, independientemente de modas y tendencias, y sacamos nuestras conclusiones en una sección independiente en el blog. ¡Pincha en la imagen!.

Patatas fritas

Las patatas fritas de bolsa son desde siempre nuestra perdición, desde que tenemos el blog nos encanta probar marcas nuevas y aunque las que más nos gustan son las patatas fritas tradicionales, somos muy abiertos de mente y probamos de todo tipo de snack. ¡Pincha en la imagen!.

Aceites de oliva

Normalmente probamos aceites de oliva virgen extra de todas las procedencias y variedades, es otras de nuestras pasiones desde hace muchos años y siempre os mostramos las fichas de los aceites que más nos gustan. ¿Decidirnos por uno en concreto?. Imposible, menuda calidad hay ahí fuera. ¡Pincha en la imagen!.

Repostería

Las recetas dulces que os mostramos en el blog son una selección de las que mas nos han gustado en casa, los que nos conocéis sabéis que no somos muy dados a la repostería pero tenemos claro que existen dulces inolvidables que tenían que tener hueco en nuestro blog. ¡Pincha en la imagen!.

Mostrando entradas con la etiqueta Curiosidades. Mostrar todas las entradas
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05 noviembre 2014

Doña Carmen, los primeros tomates RAF de la temporada

Hace un par de semanas disfrutamos de los primeros tomates RAF de la temporada. En esta ocasión proceden de la empresa distribuidora Doña Carmen, la cuál vende el género que se cultiva en la Finca del Tío Juan, en la zona del Parque Natural de Cabo de Gata-Níjar de la provincia de Almería. Como ya sabéis esta zona es el epicentro del tomate RAF en nuestro país y por extensión en todo el mundo. Este año ha sido curioso probar los primeros RAF a unos 30 grados de temperatura exterior, algo que no le aporta nada bueno a este tomate. Menos mal que por fin podemos disfrutar de temperaturas más bajas y de un otoño como Dios manda, lo que ha pasado en este pasado mes de octubre es cuanto menos increíble. De hecho si os dais cuenta, muchos de los tomates llegaron sobremadurados a casa, aunque dio lo mismo, la calidad tanto de los más verdes como de los más maduros fue excelente y su sabor magnífico. Nos atreveríamos a decir que quizás un punto superior que la caja que compramos de tomates RAF a mediados de este año y que ya os enseñamos (mirar aquí), y eso que estamos sólo a comienzos de temporada.

TOMATES RAF OCT 2014-13

Veréis además otro detalle que nos parece superior, la caja en donde venían los tomates. Nos gusta mucho más que el envío en caja de cartón porque en esta caja el tomate 'respira'. Ya sabéis que el tomate es un producto climatérico y la velocidad de maduración fuera de la planta viene muy condicionada por las temperaturas y humedad. Si la temperatura dentro de una caja es alta y encima no circula el aire, el etileno que libera el tomate multiplica la velocidad de maduración y condiciona notablemente su calidad. Aunque claro, no sabemos si esto lo harán con todos los pesos o solo con los grandes, esta caja es la mayor, la de 5 kilos de tomates.

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03 noviembre 2014

Tu colaboración es muy importante, ayuda a quien ayuda (Aaqua)

Hoy desde el blog queremos trasmitir un mensaje alto y claro NECESITAMOS VUESTRA AYUDA. Y hay que actuar desde ya y por nuestra cuenta porque la situación económica de algunas familias es grave o muy delicada, ya habrá tiempo de evaluar y protestar por cómo lo están haciendo las instituciones y organismos públicos, y de saber cómo poner una solución lógica a todo esto. Ahora mismo hay muchas familias a nuestro alrededor que hasta hace poco eran como nosotros, tenían trabajo, tenían futuro, tenían hogar, algo que llevarse a la boca, pues bien ahora no tienen nada o están a punto de perderlo. Lo injusto de todo esto es que NO hay salida a corto plazo, pero lo cierto es que los que tenemos (por ahora) podemos ayudar y hay que entrar en acción inmediatamente.

Solidaridad
Imagen extraída de Aaqua

No hace falta dar dinero, ni reunir firmas, ni acoger a la gente, ni prestar enseres, es mucho más básico que todo esto, hay que donar alimentos y como en este último semestre aún no hemos visto en los centros comerciales iniciativas solidarias de recogidas de productos básicos, una serie de voluntarios llamados Aaqua (Ayudar a Quien Ayuda) han decidido actuar de forma altruista al respecto y distribuirla en los más de 50 centros de ayuda de Madrid (comedores, parroquias, casas de refugio, albergues, seminarios, asociaciones, casas de acogida, centros religiosos etc) ¿No es para quitarse el sombrero?

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02 octubre 2014

Wenzhou, el gran supermercado chino de Madrid

Hace unas semanas fuimos a conocer un supermercado chino llamado Wenzhou situado en la planta baja del Centro Comercial Fénix (Fuenlabrada) en la conocida calle comercial Rio Ebro, 13, muy cerca del aún más conocido polígono industrial Cobo Calleja. Fuimos porque hace ya un tiempo Javi, un amigo nuestro, nos sopló que en este sitio nos íbamos a encontrar un gran supermercado de productos chinos con una gran variedad de marcas y formatos y a unos precios sin competencia, de hecho, muy caro no deben de vender porque la clientela era principalmente china, seguramente muchos dueños de restaurantes a lo largo y ancho de todo Madrid. Pues para allá que fuimos a verlo, y os contamos lo que nos pareció.

CENTRO COMERCIAL CHINO FENIX-3

La entrada al supermercado poco tiene que envidiarle a un Caprabo o un Eroski de los grandes, y está situado en la parte baja de un edificio a modo de centro comercial con varias plantas de tiendas de ropa y decoración orientales. El supermercado se divide en stands de productos sin refrigerar, algo de menaje, productos frescos, refrigerados y congelados. Al fondo unos puestos de carne y pescado, aunque aquí no nos asomamos porque estaban empezando a colocar el género y no queríamos dar la nota con la cámara.

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18 septiembre 2014

De Buyer 'Affinity', la sartén 'todoterreno' de acero inoxidable

Hace un tiempo adquirimos en la tienda online Lecuine un juego de sartenes de la marca De Buyer de la famosa serie Affinity. La verdad es que nos asaltaron las dudas porque con la sartén mineral de hierro de esta marca, y la todo uso Choc Extrême, teníamos el círculo totalmente cerrado. No obstante de un tiempo a esta parte nos venían diciendo que la serie Priority de esta marca era la Rolls-Royce de las sartenes clásicas, duradera, resistente y super manejable. Y nos picaba la curiosidad adquirir este modelo para poder comprobar las bondades de la sartén más alta de gama de la compañía.

SARTENES DE BUYER-11

Y os preguntaréis ¿pero si lo que os estamos mostrando es de la gama Affinity no Priority? Cierto, lo que pasa es para nuestra sorpresa esa legendaria linea de sartenes multicapas desapareció debido a un cambio de fabricante, y una vez pensamos en tirar la toalla y quedarnos como estábamos, nos enteramos por un comercial de la propia casa De Buyer aquí en España que las sartenes Affinity y Priority son prácticamente lo mismo, siguen siendo una de las mejores apuestas de la compañía, y principalmente sólo se diferencian en un detalle, la morfología del mango.

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