Recetas de Navidad

Consulta nuestro recetario navideño del blog, tenéis todo tipo de platos, asados, entrantes salados, postres, cocina sencilla... Esperamos que os gusten porque es una de las secciones más visitadas de nuestra web. ¡Pincha en la imagen!.

Cremas de verduras

Ricas cremas de verduras para elaborar en estos meses de frío, para que disfrutéis con los vuestros de unos primeros platos muy sencillos, vitaminizados, mineralizados y muy nutritivos que os saquen de más de un apuro. ¡Pincha en la imagen!.

Sopas

Echar un vistazo a las sopas que tenemos en el blog para que hoy mismo las hagáis en casa, reconstituyentes y con una inmediatez sorprendente ya que todas ellas son muy fáciles de hacer. Ideales para las cenas y para que os saquen del apuro en un primer plato. ¡No os las perdáis! ¡Pincha en la imagen!.. ¡Pincha en la imagen!.

Masas y panes

Hogazas, panes de molde, barras de pan, panecillos, masas de pizza, focaccias el mundo de las masas nos apasiona y aunque no tengamos las habilidades y técnicas de los panaderos de verdad, con el tiempo vamos perfeccionando esta maravillosa técnica de hacer pan en casa. ¡Pincha en la imagen!.

Restaurantes y bares

Restaurantes, bares, chiringuitos, nos encanta contaros cosas de los sitios a los que vamos, decidimos hace tiempo hablaros solamente de los sitios que más nos han gustado intentando siempre hacer una crítica constructiva de todos ellos. ¡Pincha en la imagen!.

Nuestra selección de productos comerciales

Analizamos los productos gastronómicos comerciales que más nos gustan, también productos que nos envían empresas y particulares aunque este tipo de colaboración os la indicamos a pie de artículo. ¡Pincha en la imagen!

Nuestros viajes

Crónicas de nuestros viajes nacionales e internacionales para todos los que queréis tomar nota de algún testimonio de nuestra experiencia particular. Intentamos siempre afrontar los artículos desde el punto de vista culinario, aunque nunca falta una breve descripción del lugar a donde vamos. ¡Pincha en la imagen!.

Aguas minerales

Las aguas minerales siempre nos han llamado la atención, nos gusta probar las aguas minerales de cualquier parte del mundo, independientemente de modas y tendencias, y sacamos nuestras conclusiones en una sección independiente en el blog. ¡Pincha en la imagen!.

Patatas fritas

Las patatas fritas de bolsa son desde siempre nuestra perdición, desde que tenemos el blog nos encanta probar marcas nuevas y aunque las que más nos gustan son las patatas fritas tradicionales, somos muy abiertos de mente y probamos de todo tipo de snack. ¡Pincha en la imagen!.

Aceites de oliva

Normalmente probamos aceites de oliva virgen extra de todas las procedencias y variedades, es otras de nuestras pasiones desde hace muchos años y siempre os mostramos las fichas de los aceites que más nos gustan. ¿Decidirnos por uno en concreto?. Imposible, menuda calidad hay ahí fuera. ¡Pincha en la imagen!.

Repostería

Las recetas dulces que os mostramos en el blog son una selección de las que mas nos han gustado en casa, los que nos conocéis sabéis que no somos muy dados a la repostería pero tenemos claro que existen dulces inolvidables que tenían que tener hueco en nuestro blog. ¡Pincha en la imagen!.

Mostrando entradas con la etiqueta Curiosidades. Mostrar todas las entradas
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11 diciembre 2014

Nueva Magma Cabreiroá, sobrasada Can Pere Joan y nuestras aceitunas 2014

Ya os hablamos hace unos años sobre la famosa agua gallega Cabreiroá. Los que os gusten las aguas minerales y conozcáis un poco la oferta del mercado, sabréis que a posteriori sacaron un formato opaco en aluminio que aún existe y que no aportaba nada nuevo a las características tan especiales de este agua. Sólo destacaba el envase y la consiguiente conservación, también por su elegancia y por su puesto el precio, un elevadísimo precio para una botella que generaba dudas acerca si era o no lo mismo que la botella de cristal de litro. Pues bien, era lo mismo, este nuevo formato estaba dirigido a hostelería, aprovechando el tirón de las aguas minerales 'premium' y la coctelería, pero todos picamos y al final eso genera cierto desencanto.

Collage

Ahora nos vuelven a sorprender con la misma línea de agua con gas de siempre, pero en un nuevo formato PET al que vuelven a llamar Magma Cabreiorá y obvian el agua con gas 'Única'. Pues el desencanto vuelve a aparecer ya que perdemos el formato de cristal en aras de un formato más económico y vulgar como es el de plástico. Ya sabéis, quién conoce lo bueno, no quiere otra cosa. Sin embargo es curioso que el grupo Estrella de Galicia siga apostando por el Magma Cabreiorá en versión aluminio eso sí, a  menor precio.

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05 diciembre 2014

Biocultura 2014, la mejor feria de ecología de España cumple 30 años

Este pasado 15 de noviembre mi hermano y mi cuñada se acercaron a la 30 edición de la Feria Biocultura en el pabellón 9 del IFEMA en su edición en Madrid. Para los que no conozcáis este salón, se trata quizás de la feria itinerante de productos ecológicos más importante de nuestro país que además este año ha reunido a 700 expositores (empezó en 1984 con 40) y con la visita de 80.000 personas entre profesionales y particulares. Os podréis imaginar la envergadura del asunto, productos naturales y manufacturados, muebles, nuevos textiles, juguetes, artesanías, música; libros, revistas, comida y un largo etcétera. También un amplio abanico de terapias y medicinas complementarias, charlas e información sobre asuntos que tienen que ver con el ahorro de recursos y el reciclaje y por supuesto mucha ecología y mucho medio ambiente.

BIOCULTURA 2014-19

Si no conocéis la historia de esta feria podéis verla aquí. La visita de este año fue bastante agradable como en otras ediciones pasadas, y con cierto asombro tenemos que reconocer que este certamen cada vez va a mejor. Se echan de menos cosas, por supuesto, pero la más importante es una mejor señalización a la hora de llegar al pabellón porque las indicaciones son un tanto nefastas, todo hay que decirlo. Pero una vez dentro la cosa cambia, uno se pierde en cientos de expositores muchos de ellos muy interesantes, con una amplia variedad de stands y un gran ambiente reinante. Fijaros que era la hora de la siesta del sábado y estaba bastante lleno, de paso os advertimos que ésta es la mejor hora para ir a estos sitios, luego se llena muchísimo.

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05 noviembre 2014

Doña Carmen, los primeros tomates RAF de la temporada

Hace un par de semanas disfrutamos de los primeros tomates RAF de la temporada. En esta ocasión proceden de la empresa distribuidora Doña Carmen, la cuál vende el género que se cultiva en la Finca del Tío Juan, en la zona del Parque Natural de Cabo de Gata-Níjar de la provincia de Almería. Como ya sabéis esta zona es el epicentro del tomate RAF en nuestro país y por extensión en todo el mundo. Este año ha sido curioso probar los primeros RAF a unos 30 grados de temperatura exterior, algo que no le aporta nada bueno a este tomate. Menos mal que por fin podemos disfrutar de temperaturas más bajas y de un otoño como Dios manda, lo que ha pasado en este pasado mes de octubre es cuanto menos increíble. De hecho si os dais cuenta, muchos de los tomates llegaron sobremadurados a casa, aunque dio lo mismo, la calidad tanto de los más verdes como de los más maduros fue excelente y su sabor magnífico. Nos atreveríamos a decir que quizás un punto superior que la caja que compramos de tomates RAF a mediados de este año y que ya os enseñamos (mirar aquí), y eso que estamos sólo a comienzos de temporada.

TOMATES RAF OCT 2014-13

Veréis además otro detalle que nos parece superior, la caja en donde venían los tomates. Nos gusta mucho más que el envío en caja de cartón porque en esta caja el tomate 'respira'. Ya sabéis que el tomate es un producto climatérico y la velocidad de maduración fuera de la planta viene muy condicionada por las temperaturas y humedad. Si la temperatura dentro de una caja es alta y encima no circula el aire, el etileno que libera el tomate multiplica la velocidad de maduración y condiciona notablemente su calidad. Aunque claro, no sabemos si esto lo harán con todos los pesos o solo con los grandes, esta caja es la mayor, la de 5 kilos de tomates.

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03 noviembre 2014

Tu colaboración es muy importante, ayuda a quien ayuda (Aaqua)

Hoy desde el blog queremos trasmitir un mensaje alto y claro NECESITAMOS VUESTRA AYUDA. Y hay que actuar desde ya y por nuestra cuenta porque la situación económica de algunas familias es grave o muy delicada, ya habrá tiempo de evaluar y protestar por cómo lo están haciendo las instituciones y organismos públicos, y de saber cómo poner una solución lógica a todo esto. Ahora mismo hay muchas familias a nuestro alrededor que hasta hace poco eran como nosotros, tenían trabajo, tenían futuro, tenían hogar, algo que llevarse a la boca, pues bien ahora no tienen nada o están a punto de perderlo. Lo injusto de todo esto es que NO hay salida a corto plazo, pero lo cierto es que los que tenemos (por ahora) podemos ayudar y hay que entrar en acción inmediatamente.

Solidaridad
Imagen extraída de Aaqua

No hace falta dar dinero, ni reunir firmas, ni acoger a la gente, ni prestar enseres, es mucho más básico que todo esto, hay que donar alimentos y como en este último semestre aún no hemos visto en los centros comerciales iniciativas solidarias de recogidas de productos básicos, una serie de voluntarios llamados Aaqua (Ayudar a Quien Ayuda) han decidido actuar de forma altruista al respecto y distribuirla en los más de 50 centros de ayuda de Madrid (comedores, parroquias, casas de refugio, albergues, seminarios, asociaciones, casas de acogida, centros religiosos etc) ¿No es para quitarse el sombrero?

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