13 ago. 2008

¿POR QUE HA SUBIDO TANTO EL LIMON EN ESPAÑA?

Pues al parecer, ésta es como la pregunta del millón de dólares ¿verdad?. Y es que.. ¿la gente sabe realmente el por qué ha subido tanto este cítrico en este último año?. ¿Tiene que ver esta subida realmente con la crisis económica actual o el encarecimiento de los hidrocarburos?. Además, metido en tema, ¿cuál es precio que deberíamos de pagar por un kilo de limones hoy por hoy en nuestro país?. Pues la verdad es que son varias preguntas a la cuál más interesante ¿verdad?, además quería compartirlo con vosotros porque yo soy el primero sorprendido. Y para no andarnos con rodeos, sobre si la subida de limón tiene que ver directamente con la famosa crisis actual, os lo digo ya, evidentemente no.


Además, en este punto uno descubre que el gran desconocimiento general sobre el tema, yo creo que ni quienes dan la noticia lo saben, pese a por otro lado ser algo evidente, ahora veréis. Y es que a las pruebas me remito, esta noticia se ha mediatizado en todas las ocasiones y se ha utilizado el limón junto con una serie de productos, para producir esa alarma social que persiguen los medios de comunicación y a la que ya nos empezamos a acostumbrar ya. Pues os lo he dicho ya, poco tiene con la crisis actual. La crisis del limón por supuesto que es real, pero es algo que tiene que ver en parte con un gran descuido de los propios agricultores (¡a veces hecho a posta!), y por otra parte a los terribles costes impuestos por algunos intermediarios que casi siempre son los que más margen de beneficio tienen y menos pagan al productor.

En fin, que en verdad es todo un poco lío pero os lo voy a intentar explicar en base a cosas que he leído. A todo esto, te pones a buscar por Internet y tampoco os creáis que dicen mucho y claro al respecto. Entre que los medios de comunicación importantes parece que están obsesionados en los porcentajes de la subida del mismo, y entre que al consumidor parece que todas estas cosas le dan lo mismo, no explican (ni siquiera mencionan) el por qué real de algunas subidas porque no les conviene ni lo ven importante. Y como los consumidores con el limón no nos quejamos mucho, pues hala, la bola de nieve empieza a rodar.

Foto extraída de buttersugarflour.com

Pues bien, esta crisis es ajena a la de los hidrocarburos como le pasa al girasol, la razón es parecida pero no es igual. Los limones ahora son muy caros porque evidentemente no hay limones para todos, es decir, de alguna manera el agricultor español ha dicho que no se puede afrontar la demanda actual. Y esto es principalmente por dos motivos, uno es que en algunas zonas el género se ha quedado en el árbol porque la importación pujaba fuerte y no admitieron pagos irrisorios. Y en otras zonas los árboles no han dado más de sí por un descuido general, ahora os contaré. Y os preguntaréis, ¿pero cómo es que hemos llegado a esto?. Pues la verdad es que sí, parece increíble.

Foto extraída de re-nest.com

No obstante, os aseguro que yo pensaba que esto que está pasando era algo que mucho tenía que ver con una cierta especulación por parte de los intermediarios (qué ya os he comentado que también la hay) porque os lo digo en serio, cuando he leído lo de que "faltan limones en nuestro país", ¡lo he tenido que leer dos veces!. Esto no ocurría desde hacía décadas.

Pues veréis, además de que los costes de producción de los limones han tenido que competir con las producciones baratas extranjeras (lógicamente de peor calidad que la nuestras, por cogerse muy verdes), muchos de los agricultores españoles en vista de la aparición de estos nuevos circuitos de compra, han aguantado sus frutos en el árbol y no han recogido a tiempo las cosechas esperando como es lógico, a que la importación subiera de precio como ocurrió hace 6 años. Sobre lo de que los árboles no han dado más de sí, quería decir que en otras zonas han descuidado el sector tras una gran sobreproducción de estos últimos dos o tres años (no me ha quedado claro el tiempo), y esto ha generado un abandono casi total del árbol provocado una (lógica) menor producción de la planta, y en algunos casos, unos costes de recogida mayores (menos rentabilidad) provocando el abandono del mismo.

Foto extraída de blog.fatfreevegan.com

¿Y a quién se le ocurre 'abandonar' el árbol ? ¿No se imaginaba el sector las consecuencias? Pues señores, como todo en la vida 'la pela es la pela', y mucho ha tenido que ver la dejadez de este cítrico considerado 'de segunda'. Y es que os repito, en una buena parte de España, y concretamente en la zona de Alicante se ha tenido dos años de muy buena cosecha produciéndose un excedente considerable o superhábit en toda su producción. Esto llegó a ser tan exagerado que muchos de los principales clientes poseían reservas importantes en las lonjas e intermediarios, y ya no tiraban directamente del campo, provocando un parón que hizo que el agricultor se despreocupara del asunto. Claro está, los limones empezaban a crecer y los que salían del árbol, o eran pocos, o eran muy grandes con lo que comercialmente no tenían tanta salida. Supongo que además de todo esto, en algunas zonas se apostaría fuerte por otros cítricos y se dejó de lado el cultivo de esta joya que ahora nos damos cuenta de su importancia. Ya en números, no sabréis que en España este año, ha habido un 60% menos de producción que años anteriores, y la situación hoy por hoy es ésta. Ya no hay subvenciones que valgan y esta situación cambiará muy despacio.

¿De dónde traemos los limones? Pues mirad, esta falta de producción nacional con sus costes de producción tan elevados en algunas zonas (no me preguntéis el por qué), ha derivado en la búsqueda desesperada por parte del sector de un buen limón foráneo. Pero claro, el que era bueno como al parecer pasa con el de Turquía, ha sufrido este último año otra crisis muy diferente, y es que una terrible ola de calor la cuál atizó fuerte contra toda su producción. Por tanto, es lógico haber buscado nuevos mercados (algunos habréis pensado en el italiano), y se haya recurrido a una importación de un limón peor y con un precio mayor debido al transporte y a la propia trazabilidad del mismo (uno de esos sitios, es Argentina).

Foto extraída de outofmyhead.wordpress.com

Pues ya veis, más o menos ha sido esto Y os lo aseguro, para poder sacar estas conclusiones me prensa local en internet para ir poco a poco descifrando el por qué de esta tremendísima subida que mí personalmente me ha afectado muchísimo. Yo soy un consumidor importante de esta fruta y veo que me cuestan ya casi como los tomates raf. En algunos puestos están igual de caros que las propias limas que a todo esto no han subido mucho pero suelen estar agotadas. Ya os habréis dado cuenta que es raro ver los limones a menos de 2,20€ el kilo y el limón no ha costado esto jamás (¡ha subido casi un 65% en un año!).

¿La culpa la tienen en parte los intermediarios?. Pues sí. En esta terrible situación, el agricultor ha perdido fuelle dentro de su negocio. Se le ha ido ofreciendo paulatinamente precios bajos y siempre por debajo de los de importación, y claro está, muchos se han negado. Y lo que he deducido por varias lecturas, la media que le han llegado a ofrecer estos últimos meses era de unos 50-60 céntimos por kilo, y claro, aquí viene lo gordo. Los hemos llegado a ver en supermercados a casi 4€ (3,75€) el kilo. Una injusticia.

Pues desde luego estaréis de acuerdo con que leyendo todo uno se lleva una desagradable sorpresa. "Mejor en el árbol, que perder dinero", es una premisa muy dolorosa que ya estamos muy acostumbrados a escuchar o leer. ¿La culpa quién la tiene?. Pues yo creo que en el fondo es de todos y como sigamos así, os sigo que llegará un momento en el que no podremos ni comprarlos. No obstante, la situación tiende a cambiar. y desde aquí aprovecho para animaros por ahora a NO COMPRAR a estos precios, que ojo, si buscáis y rebuscáis los podéis ver a menos de 2€. Precio que creo justo para la situación actual dominante. Y oye, si no hubiera más remedio, tiraros una buena temporada comprando los limones de dos en dos, o los que vayáis a usar, que mejor que se pudran en la tienda que no en casa. O mejor aún, comprar directamente a los agricultores (daros una vuelta por Internet), venden por cajas pero seguro que los podréis repartir y he visto precios interesantes.

A ver si se dan cuenta algunas grandes superficies que hacerse ricos a costa de los productos básicos, está muy muy feo.

Salud.

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21 comentarios:

  1. Joder con los limones.

    Pues nosotros no somos mucho de limones, más allá de las rodajitas que ponemos en los cubatas, pero la próxima vez que compre, me fijaré en los precios.

    Claro, así se entiende que te cueste una copa más de 7 euros en cualquier bareto. Si ya salen caros hasta los limones...

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  2. JEJEJE, efectivamente. Si es que la crisis afecta hasta a los cubatas. Todo está relacionado.
    Yo tengo un poco de suerte. Cuando voy a Cartagena, solo tengo que acercarme al huerto para tener limones o naranjas.
    Saludos.

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  3. Raúl, no sabes la suerte que tienes... Un saludo.

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  4. Hola Carlos, a lo mejor es una apreciación equivocada, pero este año nos echaban limones verdes en las copas ¿Les saldrán más baratos?. Ayer estaba en Carrefour a 3,55€

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  5. Tiene limones la cosa. Yo, aunque consumo poco limón, siempre me gusta tenerlos.

    Quién no tiene en su frigorífico medio limón de estos que parecen de cuero...

    Una buena solución es la que propones, comprarlos de dos en dos, o incluso en mi caso, de uno en uno. Yo siempre compro más, muchos más, limones que los que realmente necesito.

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  6. Es lo mejor, y creo firmemente en que si hay menos demanda se ajustarán mucho los precios. Un saludo.

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  7. Otra alternativa a lo del lmón es comprar el jugo del limón, que viene en pequeños botes muy originales y es bastante práctico. No parece que tenga el mismo sabor que el limón normal, pero cuando hay hambre, buenas son tortas.

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  8. Para quién no le importe, es otra opción. Este verano por ejemplo, hemos comprado limonadas envasadas tipo Limon&Nada, Compal, Don Simón, Pulco, Kasfruit etc.. y nos han servido para refrescarnos con una granizada de limón algunas tardes.

    La técnica era tan sencilla como meterlas 2 horas sin abrir en el congelador y luego tomarlas como si fuera un granizado. Muy muy fría tenían un pase, y claro, el ahorro en limones era considerable aunque no era lo mismo.

    Un saludo Alberto... ¿tienes parado tu blog?

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  9. Ayer vi en una frutería de barrio los limones a 1,40€ el kilo, si hubiera llevado la cámara os los hubiera fotografiado. En Carrefour siguen a 3,55€. Sin comentarios.

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  10. Sin duda el tema de los limones es mucho más que indignante. El otro día pagué por un kilo de limones 3.59€ (en Eroski) y en la misma cuenta una botella de aceite de oliva virgen extra de Borges me costo 3.49€

    Aceite virgen extra más barato que un kilo de limones???

    Yo consumo mucho limón, sobre todo ahora en verano, cuando me gusta tener siempre mi litro de té, que preparo a diario con el zumo de un limón, fresquito en el frigo.

    He tomado una decisión tan poco ortodoxa como la ética de productores y distribuidores; consumo concentrado de limón (Pulco o similares)… Si, con dos limones!

    Buen artículo, gracias por la información.

    Saludos

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  11. Desde luego, es una vergüenza. Parece ser que esto no tiene atisbos de cambiar hasta primeros de año. En fin, soluciones las que podamos. Todavía me acuerdo cuando comprábamos (y no hace mucho) 6-7 kilos de limones para hacer caipiriñas. Ahora nos saldría la broma por 24€. Vaya tela.

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  12. Hola Carlos, es la primera vez que visito tu blog y me ha gustado muchísimo.....respecto al tema de los limones....es complejo, como has expuesto, los productores hace un par de años los dejaban en los árboles antes de venderlos a precios irrisorios,mientras el intermediario se lleva los beneficios, es bastante frecuente en la agricultura que pase eso, los agricultores no podemos elegir la maduración de nuestros productos, y los intermediarios se aprovechan de eso.

    Además, éste año es un tanto extraño en lo que frutales se refiere, o al menos los míos, las naranjas contadas, y los limones...me veo negra para coger unos cuantos, tengo dos arboles de doble estación y apenas encuentro limone maduros....

    Un saludo

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  13. Hola Ana, gracias por la información y por escribir. Pues si encima se juntan los factores ambientales o climatológicos, pues esto es ya para echarse a correr. Acabo de comprobar que en el Carrefour las limas de importación ya están más baratas que los limones, a ver si luego os puedo colgar las fotos que lo demuestran. Un saludo.

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  14. Yo soy productor de limones y el año pasado como gran precio los vendi a 0,3 Euros, los años anteriores no los pude vender

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  15. Ya me imagino, ¿y qué crees que va a pasar con este tema?. A priori me parece muy interesante este enlace y tu opinión. Un saludo.

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  16. Estupendo reportaje. Hoy, dos años más tarde, los limones siguen costando un pastón. En casa hasta hace bien poco, se consumían unos 4 kg. de limones semanales. Los empecé pagando a 1,95€ y ahora rondan los 3€ (los de importación) y los que se compran en los mercados tradicionales,los gallegos, están cobrándolos a 2€, cuando hace poco estaban a 1€.
    un biquiño

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  17. En El Salvador un ciento de limones pérsicos (limón de taití) cuesta de 1 a 2 dolares en los mercados, en los supermercados en más caros. Para la exportación a Europa no admiten limones con más de un 3% de color amarillo, se rechazan varios cargamentos por esta razón. Y no hay interez de exportar a Europa. Los pocos que se arriesgan, exportan a Francia, donde se ocupa la corteza para los cocteles y no tanto el zumo

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  18. Hola creo Que ya es un poco tarde para más comentarios, soy un pequeño productor que empiezo en este sector, os comento que al mismo tiempo de todas estas cosas que se explicaron, tenemos un problema muy grave que es psil africana que es un mosquito que trasmite una enfermedad a los cítricos hasta día de hoy no hay forma de pararlo lleva arrasado muchas cosechas, espero que salga una solución al tema, un saludo

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  19. Los limones en el campo se están pagando a 0.70, 0.80 lo más caro ahora así vereis quien tiene la culpa.comprar al agricultor y a un 1.20 y 1euro te los dará.

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  20. Creo que la culpa la tienen las multinacionales que consumen millones de kilos para sus productos embotellados y precisamente no es ahora temporada de
    Limones y los que hay los traen de países sudamericanos los cuales han. COjido verdes y cuando llegan al consumo están un poco o maduras pero sin jugo, esto se acabará cuando empieza la temporada del limón es decir en noviembre más o menos ,creo pues sino creeré que es especulación pura y dura

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**** A T E N C I O N     S I    D E J A S    U N    C O M E N T A R I O ****

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