Las setas de cardo

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Hace unos días una compañera de trabajo me regaló unas setas de cardo exquisitas, autóctonas de tierras segovianas, concretamente de la com...

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Chalotas en vinagre ¡deliciosas!

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Bueno amigos, el otro día hice una conserva de encurtidos bastante decente, algo que deseaba hacer desde hacía tiempo, y que la he consegui...

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Mejillones en salsa picantona. Receta paso a paso

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Hoy os quiero enseñar un modo muy fácil de aprovechar unos simples mejillones, de manera que al final del plato os chupéis los diez dedos y ...

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El ketchup, llegó el rey de las salsas (y una posible receta)

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Quizás el Ketchup sea uno de lo condimentos o salsas que más personas del mundo conocen. Esto, aunque parezca una simple reseña, se convi...

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Qué es el alpechín y cómo se genera

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Aprovechando la lectura del procesamiento del alpechín por parte de una cooperartiva, voy aprovechar para contaros algunas cosas interesante...

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Migas de harina de sémola, tradición granadina

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¿Qué buena pinta tienen las migas de sémola  cuando te las sirven verdad? Pues sí, es cierto. Estas son las afamadas migas del sur, migas gr...

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