Jornada gastronómica del Cocido (1ª edición) - 22 septiembre de 2007

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Pues sí, este fin de semana comenzará la primera jornada gastronómica dedicada al cocido madrileño que vamos hacer, concretamente mañana dí...

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Ruta nostálgica por Almuñécar (parte I)

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Hola a todos, hoy quiero que leáis un pequeño reportaje que desde hacía tiempo tenía pendiente. Se trata de una pequeña ruta por la tierra d...

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Alficoz, el pepino del Levante

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Hola amigos. El fin de semana pasado nos acercamos (después de comer) a un conocido supermercado de Guardamar del Segura ( Alicante ) el cu...

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Callos a la madrileña, receta familiar

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Bueno hoy vamos con uno de los grandes de la cocina regional de mi región, los ricos y sabrosos callos guisados a la madrileña . Hombre, ah...

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Receta de bacalao al pil-pil sin trabajo

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Hemos llegado a una de esas recetas mágicas que triunfan dentro y fuera de nuestras fronteras. Es para muchos y quizás la mejor forma de pre...

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Tinto Tiriñuelo cumbre, una uva única

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Tenía yo guardado en mi modestísima bodega un vino muy bien de precio pero muy especial desde nuestro viaje por Cáceres y Salamanca de hac...

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