Receta de carrileras ibéricas al vino tinto, tremendas

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¿No?. Pues encantado os lo cuento porque hace poco estuvimos de compras por una gran superficie y las ví (en bandeja) frescas y magras, y ca...

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El romero, el gran aliado del aroma (y receta)

El romero, el gran aliado del aroma (y receta)

Hoy dando un paseo después de la comida me he dado cuenta de que estamos rodeados de un montón de tierna y floreciente vegetación de la que ...

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Riquísimo salteado de garbanzos, habitas baby y chistorra. Receta

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Bueno, en este puente del trabajo me inventé un salteado que ya quisieran los de Findus y compañía, y la verdad es que no es gran cosa pero...

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Receta de tortilla de patatas, paso a paso para principiantes

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¿Qué no sabes cómo se hace una tortilla de patatas a estas alturas? Bien, de acuerdo, no sabes cocinar y es normal que no sepas hacer estos ...

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Vino Viña Pedrosa Reserva 2001, elegancia y buen hacer

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Trajo el cuñado de mi novia este gran vino que nos dejó plenamente satisfechos a todos los que gustosamente le pudimos meter mano en una cel...

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Cochinillo, una fiesta para los sentidos (y receta)

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Hola a todos amigos os aseguro que el post de hoy sobre cocina como coloquialmente se dice tiene mucha tela . Hace bien poco volvimos a come...

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¿Qué es confitar?

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Bueno, hoy vamos a saber lo que significa la técnica culinaria de confitar. A lo mejor hay muchos de vosotros que confitar lo confunde con ...

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Filetes de ternera en salsa de aceitunas, y la historia de Jolca

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Ya tenía ganas yo de hablaros de cómo estas aceitunas han sido tan importantes en mi vida y en la vida de mi familia, tanto han sido que tod...

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Agua mineral Sant'Elena de Chianciano Terme

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Hace bien poco probamos esta fantástica agua sin gas de la bella Toscana Italiana, concretamente del Siena , que mi hermano nos regaló de u...

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Las variedades de almejas

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Artículo revisado el 16-11-10 . Hola a todos, hace unas semanas compramos excepcionalmente un kilo de auténticas y selectas almejas babosas,...

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Cochinita Pibil, historia y receta

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Pues no hace mucho vi en la web de pistoynopisto un link al youtube dónde aparecía Robert Rodríguez cocinando comida típicamente mexicana...

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