Por fin una Navidad normal, un pequeño problema y una recomendación

Hoy es 1 de diciembre, y la Navidad se aproxima volviendo a tener la normalidad que dejamos en el 2019. Justo esta semana Lola y yo cerramos las comidas navideñas con amigos y trabajo, además de algunas escapadas de fin de semana, parece mentira que al final todo esto pueda llevarse a cabo con los años tan convulsos, por decir algo, que hemos pasado. Pero claro, toda esta deseada vuelta a la normalidad nos ha planteado un problema, y es que hemos reconcentrado tantos planes pendientes en este próximo mes que no sabemos cuándo vamos a sacar tiempo para preparar y fotografiar algunos platos navideños que tenemos en la recámara. La verdad es que no hemos sido nada previsores.

Y creemos que es el momento perfecto para reconoceros un problema que tenemos con el blog desde los inicios, y es algo que de verdad nos ha impedido hacer recetas en cualquier momento, ahora no tanto, pero en su momento que publicábamos de 2 á 3 veces en semana, fue un problema. Es un tema complejo, pero a la vez muy simple, no tenemos en casa un pequeño estudio de grabación con encimera, placa vitrocerámica y buena iluminación. Y no lo tenemos por una sencilla razón, porque nunca nos hemos tomado muy en serio lo que hacemos. El caso es que cuando llegan estas fechas invernales, las recetas y las sesiones de fotos se limitan a las que hacemos durante las mañanas del fin de semana que tenemos tiempo y luz natural para fotografiar el paso a paso, si lo hiciéramos a última hora los días entre semana, serían fotos con luz artificial de plafón, amarillenta, con sombras y sin gancho alguno (podéis ver un ejemplo de receta hecha de noche). Hemos hecho un par de ellas, no más.

Así que en vista de lo visto no podemos prometeros que lleguemos a tiempo a publicar las recetillas que tenemos entre manos, no obstante, haremos lo que esté en nuestra mano para tenerlas a tiempo. Mientras tanto publicaremos otras cosas, como por ejemplo algunas guarniciones muy interesantes que nos han parecido ideales para acompañar muchos de los platos navideños que ya tenemos publicados. No os preocupéis, que en cada guarnición mencionaremos los platos que creemos que casan perfectamente con ellas. 

También os mostraremos algunos productos súper interesantes que ya tenemos por casa para que consideréis comprarlos en estas fiestas. Ah, y si estáis pensando pediros para Papa Noel. o para los Reyes, una tan de moda freidora de aire, hacerlo, no os quedéis con las ganas. Retomando lo que ya os dijimos sobre la necesidad real de una freidora de aire hace unos meses, lo corroboramos, no es un electrodoméstico necesario en ningún caso y menos para una familia grande ya que en casi todos los casos todos tenemos horno. Pero en septiembre nos tiramos a la piscina con la compra y estamos bastante contentos con algunas cosas que hemos hecho con ella, sobre todo por la comodidad y rapidez que brindan estos mini hornos, aunque ojo, tienen también algunas pegas, ya os contaremos. No obstante, las ventajas van ganando a los inconvenientes porque no es una gran inversión. 

Y sobre esto, lo que os dijimos, no os gastéis mucho dinero en este aparato, prácticamente todos hacen los mismo, de hecho, nosotros nos compramos una oferta de 5,5l y 1700W por 55€, ojo, ese tamaño es el correcto para 2-3 personas, si sois más miembros en la familia deberías replantearos la compra por algo más grande, aunque claro, el atractivo principal de este aparato, su tamaño, se perdería. 

Bueno, en el próximo 2023 os empezaremos a contar nuestras impresiones y preparaciones a ver qué os parece.

Carlos Dube.

8 comentarios:

  1. Carlos, sinceramente me da lo mismo que tus fotos salgan más o menos bonitas. Lo importante es lo buenas que salen con tus descripciones. No te tomes el blog como una maratón, sino como una forma de compartir lo que sabes. Y yo te lo agradezco infinito.
    No me decido a comprar otro trasto más, pero si me dices tu marca de freidora, por ese precio igual me lanzo.
    Y lo más importante: Feliz navidad!

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    1. La marca es Bear, del grupo Xiaomi, fue una oferta de Aliexpress Plaza que vimos en agosto, y que no pudimos decir que no ¿55€?, por favor, había que probarla :) Y bueno, ya habrá tiempo de felicitarnos la Navidad!! Muchas gracias por tu comentario.

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  2. Llegué a vuestro blog por casualidad pero desde hace años no dejo de consultaros. Además de buenos consejos y excelente recetas os agradezco la dedicación y el trabajo. Espero contar con vosotros muchos años más. Felices Fiestas. Saludos

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    1. Gracias Carmen, bueno, llevamos ahora un ritmo muy cómodo, date cuenta que hasta os adelantamos que no sabemos si nos va a dar tiempo a publicar recetas interesantes esta Navidad :)) Pero vamos, la idea es que sí... Te agradecemos tu comentario!

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  3. Carlos, ¿puedes adelantarme algún comentario tema freidora?....no paro de dudar y vuestra anterior publicación me decidió a pasar...pero cada vez que las veo dudo....hay una en Costco de 5'5 Gourmia por 60€. confío en vuestra opinión. Gracias

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    1. Bueno, esa es la que se está comprando mucha gente, tiene 1500W creo recordar ¿no?, a ver, está muy bien, pero no sé si por tener algunos vatios menos provocará que las cosas tarden algo más, pero vamos no es problema, algo más de tiempo y ya, es un precio muy bueno y desde luego la gente está contenta. Lo que te puedo adelantar es si sois 2-3 personas, tienes espacio en la encimera, y quieres hacer algunas cosas menudas en poco tiempo sin calentar todo un horno, adelante, no lo dudes. Pero te aviso, la máquina hace algo de ruido, el ventilador da algo de calor (en verano), no se ve lo que horneas y en verdad la cubeta tiene poco espacio para dar rienda suelta a tu imaginación. Por lo demás, las cosas que estamos preparando nos estan gustando (patatas, pimientos asados, chuletas de cordero, alitas, gratinados, un bizcocho sencillo (con molde aparte) etc. Te podrás imaginar que hace las funciones de grill de microondas y horno de cocina, pero en un reducido tamaño. Todo lo imaginable que se haga en esos dos electrodomesticos, es posible aquí. Los rebozados tienen su técnica, pero aunque algunos no quedan mal, no salen como fritos. Las croquetas horribles :(

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    2. Muchas gracias Carlos!!! no me acabo de decidir, sitio puedo apañar..., en casa somos 4....pero cada día que pasa volvemos a ser otra vez 2, jeje...y con horarios diferentes todos...el caso es que se ve todo tan bonito en Instagram que parece que apetece estar todo el dia con la cesta pa atrás y pa alante😆...No se...en casa a penas comemos fritos..algun cachopo...patatas fritas como mucho 1 vez a la semana...y croquetas ni me acuerdo..algon de pescaito y similares...y para eso....como el aceite nada. Para mi creo que es porbla comodidad que aparenta, lo que pasa es que tengo también un mini horno...entonces por eso estoy ahí ahí que no me decido....jaja no te puedes imaginar cómo tengo a los que me rodean con el temita freidora....si... no....deshojando la Margarita estoy.... Gracias a ver si de esta me decido😅😅😅

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    3. Espera un poquito pues y ves nuestros post (es que no los tengo aún escritos jeje), pero comentarte que nos has dado una información clave para la compra, en tu casa intentáis cuidaros y comer sin grasa...... ¡al final te la vas a comprar ya verás!, teneis muchos puntos ganados con eso para hacerlo porque vais a bajar el listón de muchas cosas en aras de la fritanga que os vais a quitar. Por tanto, ten paciencia, y mira lo que vamos a publicar porque como siempre, vamos a contar absolutamente la verdad de la máquina y ya hemos hecho muchas cositas para sacar una conclusión. Y una última cosa, si quieres optar por algo mejor en la compra (menor ruido, dobles resistencias, capacidad vs potencia), por eso de que, permítenos volver a decirte, vemos que la cosa 'va a cuajar' en tu casa :), pregunta porque conocemos los modelos que deberías barajar. Un saludo María!

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