Todos conocéis la admiración de profesamos por Susana Pérez y Jesús Cerezo, los chicos de Webos Fritos. Desde hace muchos años estos chicos siempre han ido un paso por delante en lo que se refiere la difusión de la cocina en formato blog, con unas recetas estupendas, excelentes fotografías y la incombustible simpatía de la autora. Siempre nos han deleitado con su cocina sencilla y cercana, con esas maravillosas recetas de su familia de las que todos hemos aprendido y con muchas otras preparaciones que se han ido sacando de la chistera para sorprendernos a todos sin abusar de técnicas complicadas o rebuscadas.


No digamos el ritmo frenético de toda su actividad, además de tener uno de los blogs de cocina más populares de este país, hablan en la radio, salen en revistas, en algunas televisiones autonómicas, imparten cursos de pan, a los que hemos la oportunidad de asistir, y desde hace un tiempo escriben libros, y con éste ya van tres. Libros que siempre hemos recomendado para toda la familia, por estar llenos de recetas bien explicadas, con mucho gancho y ser de fácil factura.


En esta ocasión se lanzan con el mundo de las masas dulces, que es otra de las pasiones de Susana, y en concreto con el mundo de los bizcochos. Se trata de 'Bizcochos' de Webos Fritos (ISBN 978-84-03-51415-7) un libro muy ameno, colorista, muy juvenil, enfocado a los más advenedizos en la cocina. Posee un total de 62 recetas de bizcochos, unos tradicionales, algunos bastante innovadores y otros enfocados a algunas intolerancias, pero en general bizcochos sencillos y sin demasiado desembolso.
Una nutrida colección de preparaciones que nos parecen muy atractivas para los amantes de este sencillo dulce que por donde va triunfa.

Susana nos dice en el prólogo que lo que más feliz le haría es que con el paso del tiempo este libro haya sido usado y disfrutado, y nos lo creemos. Nosotros como blog de cocina opinamos exactamente lo mismo, aquí no hemos venido a revolucionar nada, simplemente os animamos a cocinar.



Pues ya hemos ojeado unas cuantas recetas que nos parecen fantásticas y esperamos ponernos pronto con ellas máxime cuando hemos retomado los bizcochos para los desayunos.