Desde que probé un día a hacer la salsa césar en casa ya no quiero verla en bote ni en pintura. Lo que sí que nunca he probado han sido las judías al dente... ¿tan ricas están? tendré que ir investigando dónde compro buenas judías.

Esa feria tiene buena pinta, aunque me pilla un poco lejos ;-)

Tengo una pregunta Carlos: la salsa césar la hacéis solamente con la yema? Es lo que comentas pero como en el cuenco veo todo el huevo......

Me ha encantado la receta. Con lo que a mi me pirra la pasta la intentaré, no lo dudes.

Besotes.
Lau.

Desde luego se ve estupenda.
Me la apunto.

Saludos.

Otro más a la carpeta de pendientes. Estos platos son de lujo y me encantan.

Saludos

Pues tienen muy buena pinta!! Habrá que probar :)

Se ven riquísimos, meter las verduras en platos de pasta ayuda a que a los niños les entre por el ojo. Tomo nota. Un beso.

Una pena que los nidos se deshagan ¿verdad? Te quedo un plato delicioso. Estoy de sorteo, pasate si quieres. Un abrazo ;)

Me ha encantado, no soy fan de las anchoas, pero me gusta con el resto de ingredientes!

Ya tenia yo esta receta "fichada" del libro de M. Ángeles, pero todavía no la he hecho. Asi que la haré y tendréis también mi versión.
Que aspecto, por Dios!!
Un beso y buen fin de semana

Curiosa combinación que encantará en casa cuando la haga. Gracias, Carlos. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

Oh Diosssss, estoy salivando como un perrillo!!!

Me lo apunto para cuando pueda reunir los ingredientes. Siempre es un placer leer estos post tan bien hechos.
Un saludo y que aproveche.

Fantástica receta y muy fácil, que productos tan distintos, la voy a hacer en breve. Gracias Carlos eres una gran ayuda.

Me parece una receta muy apetitosa, además de original por el salseado que lleva, se ve de miedo!
Que linda la primera foto.
Bss!

Pues parece ser que en el Alcampo de Motril también tienen esta promoción, así que el lunes, sin falta me paso, me encantan estas ferias de productos gastronómicos de alguna región.
En cuanto al plato, delicioso, voy a dejar de venir a esta hora por aquí, después de cenar me vuelve a entrar hambre, je,je. Tú has tardado más de treinta años en descubrir que las judías se toman mejor al dente, pues yo te digo que tardé casi esos mismos años en probar las judías, de pequeña me horrorizaba ver como mi padre se las tomaba con tanta alegría. Pero desde que lo incorporé a mi dieta, se han convertido en imprescindibles, aunque siempre las preparo de la misma forma, así que me viene estupendo otro tipo de elaboraciones, y además, nunca se me había ocurrido acompañar la pasta con ellas. Y otra cosa, no conocía el truco del huevo. Me parece ideal. ¿Se podrá hacer también en elaboraciones dulces?.
Un saludo y feliz fin de semana.

una combinacion muy original y queda bueno seguro
buen finde

Qué hambre me acaba de entrar después el resultado, como siempre un paso a paso magnífico y otra receta tuya que pienso probar.
Un besito

Tiene un aspecto estupendo, las judias no me entusiasman, pero así en tiras y con ese aspecto dorado hasta las veo apetecibles, la salsa cesar casera le da puntos extra al plato.

Bicos

Esta también me gusta, la haré, seguro q nos encanta. Un abrazo

Menuda combinación....Suelo comer judias verdes con frecuencia pero nucna se me hubiese ocurrido tomarlas de esta manera y con esa salsita tan original y novedosa para mí. Anotado queda. Para que luego mi hija diga que las judías son aburridas....ja,ja.
Buen fin de semana,
María José

Nunca he probado las judías de esta manera, probaré la próxima vez que haga pasta, se ve un plato muy atractivo y las anchoas le deben aportar su puntito, me gusta!!
Como siempre muy bueno el paso a paso, graciassss!!
Besoss

Hermosa la receta. Por aqui no se consigue las judías planas, pero imagino que tiene el mismo sabor de las circulares que usamos aqui, asi que muy bien se puede adaptar,
un abrazo

Cuando voy a Italia compro esa pasta y es maravillosa. Aquí en España no la he visto nunca. Me encanta la receta. Un saludo

Pues me gusta!!! una combinación de ingredientes que me ha encantado!!!Bss

Pero qué recetón, Carlos. Las judías con su torradito, las anchoas, esa salsa César que está tan impresionante, y la pasta. La pasta tiene un color estupendo. Tengo un paquete de spätzle en la despensa, y cuando he visto tus tagliolini me han recordado por el color a los spätzle. Voy a hacer tu receta, pero con mi pasta alemana, y cortaré las vainas de las judías en trozos más pequeños, del tamaño de los spätzle. Y ya te contaré.

Sobre la campaña del Alcampo promocionando productos de Madrid, te diré que me ha defraudado, puesto que lo que yo me esperaba de ella era que promocionaría la venta de productos típicamente madrileños, no que se elaboren en nuestra comunidad. Mira que cuando veo en el catálogo la promoción de nachos (creo recordar), no pude evitar la risa, la verdad. Y es que parece mentira, pero creo que conozco más productos típicos de otras comunidades que de la misma Comunidad de Madrid, siendo de ella y viviendo en ella. Dime de algo que no sean los callos, o las rosquillas de Santa Clara ... A mi no se me ocurre nada más; un producto por el que Madrid sea conocido fuera, no.



Un beso. ¡Feliz domingo!

Que rico. Me acabas de resolver el menú de mañana

Ana de Recetasdemama

¡Hola CArlos! Hoy vengo a deciros que hemos podido disfrutar de esta rica forma de comer pasta. Nos ha encantado, y volverá a caer, seguro.

Muchas gracias por la recomendación.

Saludos.