Creo que no hemos sido objetivos con este
agua con gas portuguesa
Carvalhelhos, la cuál
ha sido
galardonada recientemente como la mejor agua portuguesa entre dieciocho aguas diferentes. Cuando la probamos apenas notamos nada especial, una aguja pobre, pocas gorduras y en definitiva un
agua con gas con apenas matices. Luego leo en
Internet que este agua es única en
Portugal, eso sí, hace referencia al
agua mineral sin
gas. Pues la verdad es que para gustos los colores, a mí personalmente no me pareció gran cosa. Yo siempre 'cato' el
agua mineral que compro antes de saber qué peculiaridades contiene, o qué premios ha obtenido, y ésta al no entusiasmarme especialmente, os aseguro que lo que he leído al respecto me ha hecho llevarme una gran sorpresa. Y con este tipo de sorpresas uno se da cuenta realmente, que quizás no sabe nada sobre
catas de agua.
En fin, que reflexiones aparte os cuento un poco de dónde surge y qué propiedades contiene. El agua
Carvalhelhos nace en las
sierra do Barroso (al norte de
Portugal), en el término municipal de
Carvalhelhos. Emana de dos manantiales (sin procesos mecánicos) llamados
Lucy y
Stela, nombre que toman en dedicatoria a las dos hijas del fundador de la empresa que las empezó a explotar allá por el año 1915, aunque por otro lado leo que las fuentes eran conocidas desde hace más de 150 años.
Alrededor de las mismas (zona del
Alto Tâmega) existen unas termas llamadas
caldas Santas do Cavalhelhos dónde la gente puede disfrutar de las propiedades termales del agua y del entorno desde hace varios lustros. Leo además en Internet, que esta empresa fue una de las primeras que envasó el agua en
botella de plástico (
Pet) en
Portugal, cuando otras compañías muy conocidas lo hicieron diez años después.
Las propiedades del agua son las normales de
agua mineral con cierta calidad, lo único que destaco es su alto contenido en
calcio y
sodio, pero vamos no es tampoco un dato como
para tirar cohetes. Insisto en que no se notaba que el agua fuera diferente o saciante. Y poco más, que
Carvalhelhos es un agua ideal para hidratarse, para disfrutar después de una jornada de esfuerzo, o para comer, pero a mí ya os digo que no me producía sensación alguna. Me recordaba al
agua de Lanjarón con
gas que todavía se puede encontrar en
Granada, y que tampoco me parece un agua especial en su formato
con gas.
El envase que compramos era de
plástico, y lo compramos en el
Carrefour de
Telheiros en los alrededores de
Lisboa, pero he visto que existe en formato de cristal para hostelería de un litro. Lo podéis mirar en la bonita
web que ha construido el
programa operacional da economía (
POE) para promocionarla.
Pues poco más. Aunque existan aguas que no comuniquen nada, beber agua es siempre sano, y aunque un agua mineral no sea especial, nunca hay que tirarla y siempre reciclar su envase.
Mucha salud chicos, y buen fin de semana.
Bebo Água de Carvalhelhos há mais de 50 anos. Para mim é a melhor água gaseificada natural que conheço, quer das portuguesas quer das estrangeiras. É extremamente efectiva quando se tem uma má digestão e a sua principal característica é a de não ter demasiado gás como têm outras águas que até incham a barriga. É uma água gaseificada suave e muito agradável e o sódio é um elemento regulador das más digestões.
ResponderEliminarNota: não estou relacionado com a empresa ou com alguém interessado na comercialização da água. Sou apenas um consumidor português fiel à água do "Homem de Carvalhelhos" - o homem com capuz que sempre foi o símbolo desta água e que, quanto a mim, simboliza o acto de oferecer água ao caminhante. Quem sabe se ao caminhante que vai a caminho de Santiago de Compostela.
Artur Madeira