29 ene. 2015

Quesicos de la Mancha, los originales bombones manchegos

Hace unos meses nos regaló una amiga estos curiosos bombones manchegos y desde entonces os queríamos hablar de ellos. Se trata de un bombón albaceteño que es bastante conocido en la zona y que, como es lógico, ya se vende en algunas confiterías de Madrid. Se trata unos bombones con forma queso manchego, de cobertura surtida (tres tipos de chocolate) y cuyo trufado interior está elaborado con tres ingredientes muy manchegos: queso, miel de romero y vino tinto crianza D.O de La Mancha.

BOMBONES MANCHEGOS-1

La empresa que los elabora es La Casita de Chocolate, una empresa familiar sita en el propio Albacete y que desconocíamos por completo. Bien es cierto que la sorpresa llegó cuando curiosamente vimos al padre y al hijo en el programa Un País para Comérselo con Ana Duato. No hemos encontrado datos concretos de la empresa, pero sí que el fundador José Manuel Cuenca Campos tiene una experiencia muy dilatada en la confitería, con varios premios a lo largo de estos años. Ha sido su hijo quién ha modernizado la oferta incluyendo estos bombones, entre otros, en el catálogo tradicional de la empresa.


Nos ha gustado esta presentación a modo de queso manchego cerámico, que se nos antoja ideal para conservar trozos de queso en aceite, o para servir un atascaburras manchego al centro.

BOMBONES MANCHEGOS-2

En cuanto a los ingredientes, nada destacable que no sea la absoluta naturalidad.

BOMBONES MANCHEGOS-4

Los bombones vienen protegidos individualmente por plástico, y en esta caja vienen 18 unidades, 6 de cada tipo de chocolate.

BOMBONES MANCHEGOS-5

Aquí los tres tipos.

BOMBONES MANCHEGOS-6

Lo que menos nos ha gustado en general es que se use chocolate con leche en los rellenos (o eso nos pareció), yo personalmente hubiera apostado por un trufado más oscuro, con chocolate negro con un alto porcentaje en cacao, ya que este tipo de chocolate creo que casa mejor con los ingredientes usados, sin olvidarnos el 1,2% de volumen de alcohol que tienen por su relleno. Aunque bueno, seguro que con chocolate con leche gustan más.

Con respecto al bombón blanco, lleva una cobertura de chocolate blanco, fue la combinación que menos nos gustó.

BOMBONES MANCHEGOS-7

Mi favorito fue éste, el de chocolate negro.

BOMBONES MANCHEGOS-8

Y el de chocolate con leche, el más dulzón.

BOMBONES MANCHEGOS-9

¿Nos gustaron? nos parecieron originales sin duda, con un sabor bastante fiel a los ingredientes utilizados. Además hay un gran trabajo detrás por parte de esta familia para hacerse un hueco entre la amplísima oferta nacional e internacional. Pero a nuestro juicio tenemos otras preferencias, no lo vimos un bombón excelso,  aunque también sabemos que aquí lo se pretende es reunir en un bocado parte de la esencia gastronómica manchega y desmarcarse de las tendencias normales.

El precio es 9€ el recipiente (3€ gastos de envío a Península, 7€ a Canarias), a partir de 30€ gastos de envío gratis a península y son datos de la tienda online de la propia casa. Ya os adelantamos que hay otros formatos y otros tipos de bombones de esta familia muy interesantes ¡echadle un ojo!

Les deseamos mucha suerte, como no puede ser de otra manera.

Salud y feliz final de semana.

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5 comentarios:

  1. Probarlos ya veo que los habéis probado, jeeeeee, me ha encantado el reciente, es una monada e imagino que los bombones estarán muy ricos. Habrá que probarlos.mya os contRè.
    Besicos desde Almeria Xa los3

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  2. Una corrección sin ánimo de ofender. Se escribe "ECHADLE", no "ECHARLE". De igual modo, se escribe "PERDONAD" y no "PERDONAR".
    Un saludo

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  3. Ahora no sé si comenté o no... me gustanb Carlos, ya los he encargado, tengo que probarlos, vienen de mi tierra así que :-D

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  4. Yo los probe hace años en una feria que hubo en Barcelona, y la verdad es que no me gusto mucho, y eso que me pirro por los quesos y por el chocolate, pero esa mezcla no me gusto, eso si, es algo curioso de probar, al menos una vez

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  5. Yo los compro regularmente pues me encantan. En mi ciudad, Las Rozas, los tienen en una tienda dedicada solamente al chocolate en la calle Comunidad de Madrid. Me encanta el chocolate y cuando voy casi siempre me llevo unos bombones quesicos y algo nuevo para probar. Su sabor es buenísimo. Es dulce debido a la miel y el chocolate, pero es un dulzor suave, no empalagoso como otros bombones, pues el vino y el queso lo equilibran. Aunque esto es como todo, varía según los gustos de cada uno, pero si te gusta la miel, el chocolate, el queso y el vino, este bombón te gustará. La pena es que se acaben tan pronto, menos mal que el precio es bueno. Y estoy con vosotros, el tarro es majísimo. ;)

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