Judías verdes gratinadas con longaniza fresca

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Cuando hemos preparado en casa judías verdes gratinadas siempre me acuerdo de mi amigo Ricky, cuando hace más de 30 años me las sirvieron en...

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Patatas cocidas con especias, una guarnición ligera y exquisita

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Siento pasión por el mundo de la patata, lo considero una de mis perdiciones. Podría comerme todos los días un plato entero de patatas frita...

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Pasta picante de pimientos verdes de Julián. Receta

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A principios de año, los padres de una compañera de la clase de Jorge nos trajeron una muestra de la salsa picante que hacía su abuelo (Juli...

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Ya a la venta las primeras mandarinas nacionales, y os hablamos de una imitación de la salsa Lizano

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El viernes nos enviaron desde  Naranjas Mirador una muestra de las primeras mandarinas clementinas de la nueva campaña 2020-2021. Sí, en ap...

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Vuelven los tomates antiguos de Madrid (y cumplimos 14 años)

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Este verano hemos podido adquirir 3 tipos de tomates antiguos de Madrid, concretamente las variedades moruno, gordo y antiguo. Estos tomates...

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Bizcocho tradicional con parte de almidón de maíz (Maizena), esponjosidad máxima

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Cuando en el 2004 estuvimos con unos amigos en una casa rural, probamos un bizcocho hecho por Rosa, una amiga nuestra, el cuál me pareció se...

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