Cómo hacer masa madre 100% hidratación

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Reconozco que somos bastante dejados en el tema de hacer en casa masa madre natural. Hemos hecho ya varios intentos y ninguna ha tenido con...

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Costillas ibéricas guisadas con grelos. Receta

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Hace un tiempo surgió una conversación con unos amigos en la que salieron a relucir los grelos . Decían que no compraban  grelos porque sólo...

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Hace poco nos regalaron el libro de Ferrán Adría La Comida de la Familia del que realmente hemos sacado una conclusión, y es que efectivam...

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No sabemos por qué razón, desde que salió este aceite de oliva virgen extra al mercado, hemos tenido muchísimas ganas de probarlo. ¿Será sen...

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Hace ya unos años, viendo España Directo en familia, que eso une mucho, me llamó poderosamente la atención el bacalao con azafrán que ofici...

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