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Otra receta de salsa brava (sin vinagre)

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Llevamos haciendo pruebas con salsas bravas en casa ni se sabe, de hecho en el blog, solo tenemos publicadas las que nos han merecido más la...

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Del cerdo, una técnica para plancha y dos productos extraordinarios

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No podemos vivir sin el cerdo, ya lo sabéis, lo llevamos en nuestro ADN, palabra tan de moda últimamente, y tanto en fresco o tomado en sus ...

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Garbanzos en fritada con crujiente de oreja

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Este plato es de esas combinaciones que en ocasiones te imaginas y que sabes que funcionarían muy bien. Pues bien, ésta la hemos puesto en m...

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Docamar y su famosa salsa brava que ahora se vende

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El barrio de Las   Ventas  ha sido el barrio de la familia de mi madre desde la tercera década del siglo pasado y ha sufrido los cambios pro...

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Nuestra selección de 13 tapas para el #diamundialdelatapa

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Elegir las tapas que más nos gustan es hacer un guiño a lo más clásico, esos bocados de los que jamás te cansas y que podríamos comer casi a...

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Francesinha, el gran sándwich de Oporto. Receta paso a paso

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La francesinha o francesiña es un sandwich típico de la ciudad e Oporto,  al norte de Portugal . Dicen que fue creado hacia el año 1953  por...

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