Hoy os traemos un par de preparaciones en base a unos mejillones frescos y a otros en lata (en escabeche). La verdad, es que os preguntaréis...
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La Semana Santa toca a su fin, y aunque seguimos pegándole a los dulces y bollería, tenemos que empezar a bajar el ritmo. Y qué mejor plato ...
Ya publicamos hace la friolera de 11 años nuestra receta de boquerones en vinagre que hoy os traemos revisada y con fotos paso a paso. En ...
Tras el atracón de dulce y el inédito confinamiento de esta Semana Santa, llegan las recetas ligeras. Para nosotros los escabeches son una d...
Cuando estuvimos recientemente en El Robledo , Ciudad Real , probamos lo que llaman por allí judías verdes con aliño de berenjena , que no ...
Una de las técnicas de conservación más empleada dentro de la laureada cocina mediterránea es sin duda el escabeche . Pero hay muchas forma...
Siempre que habíamos cocido en casa remolachas lo hacíamos al vapor y sin su piel, por eso de cocinarlas y servirlas, pero es cierto que la...
