De nuevo las redes sociales nos descubren platos originales, sencillos y sabrosos. En este caso nos topamos con un plato de pasta italiana, los spaghetti alla Genaro, un plato muy popular con un nombre en honor al patrón de la ciudad de Nápoles. Recuerdan en cierto modo a la puttanesca, pero no es lo mismo, es mucho más sencillo. Lo vimos en la canal del restaurante napolitano Marì Bistrot, y la dueña, nos lo enseña sin artificios en la propia cocina del restaurante. Os invitamos a que os deis una vuelta por sus preparaciones porque nos parecen todas deliciosas.
Spaghetti alla Gennaro. Receta italiana de pasta
3 comentarios:
**** A T E N C I O N S I D E J A S U N C O M E N T A R I O ****
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Hola Carlos,
ResponderEliminarCiertamente al llevar anchoas recuerda de alguna manera a la pasta a la puttanesca, Sin duda un plato muy sencillo pero que tiene toda la pinta de estar delicioso.
La pasta es muy agradecida, y a veces con pocos ingredientes se consigue un plato delicioso. Ayer mismo preparé unos espaguetis con un chorizo cortado en rodajas, lo sofreí en la sartén con unas gotas de AOVE, después le añadí unos ajos laminados, y por último dos cucharadas soperas de tomate triturado. Dejé que se hiciera unos minutos a fuego lento y mientras en una olla cocí los espaguetis, los escurrí y les di unas vueltas en el sofrito que tenía en la sartén, espolvoreé tomillo seco por encima, y comimos mi marido y yo un plato de pasta exquisito, económico, fácil de preparar y que se tiene listo en pocos minutos. Algo parecido a esta receta que nos traes tú hoy.
Gracias por todas tus recetas, Carlos. Aunque no comente te sigo siempre.
Un abrazo.
Gracias a ti Maca! :)
EliminarUna combinación absolutamente deliciosa!
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