Pasapurés Moulinex ¿es merecida su fama?

Hace un par de meses compramos un pasapurés nuevo para la cocina ya que nuestro anterior pasapurés de la marca Inoxibar, tras unos 8 años de uso se acababa atascando en plena faena y al intentar desatascalo, la comida caía a la cazuela de debajo fastidiando todo. Decidimos volver a la mítica Moulinex, comprando el pasapurés modelo actual A45306 que además es más grande que el que teníamos, concretamente de 24cm, en vez del clásico A40106 de 21cm. Estos códigos ojo son orientativos, son simplemente referencias que van cambiando con los años.


Y comentar, que compramos el pasapurés grande porque lo veíamos más práctico y no nos equivocamos. Por ejemplo, nosotros hacemos mucha salsa de tomate y viene bien que sea capaz porque recoge casi toda la preparación, se acabó echar cazos y cazos. Pero al grano, aunque este detalle es útil, y el pasapurés es uno de los buque insignia dentro de esta famosa compañía francesa, os recordamos que Moulinex se hizo famosa con su Moulin à légumes a mediados del siglo pasado, hemos querido contaros los pros y contras del mism antes de decidiros a comprarlo.


Pero vamos primero con las ventajas.

VENTAJAS

Materiales

Es acero inoxidable francés, se nota su buena calidad. La verdad es que llevamos usándolo 2 ó 3 veces a la semana desde abril y está como nuevo, a excepción de la zona de rozamiento principal, que tiene un lógico desgaste. Además lavándolo en el friegaplatos sigue estando perfecto.

Las cribas

Las cribas o cuchillas son de buena calidad, como las de antaño, no han escatimado. Y el cacharro tritura estupendamente, quizás esto sea lo más importante.

Aspecto

La línea es muy clásica, no defrauda, para nosotros atractiva, muy similar a la clásica de Louis Tellier. Mucha gente la compra por esto y no nos extraña.

Peso

Es muy ligero, ideal que sea así en el modelo grande, no digamos para la gente mayor.

Patas de sujección

En este caso están muy bien, son 3 y todas recubiertas de goma antideslizante. Pero hay que destacar que siguen teniendo el problema que tienen casi todos los pasapurés del mercado, si el recipiente es pequeño, es decir, si el diámetro de la cazuela donde vamos a echar el triturado es mayor, no alcanzamos los extremos y hay que triturar prácticamente a pulso (mirar foto 3-4 del collage de abajo). Y claro, nosotros tenemos muchas cazuelas de diámetro mayor.

Precio ajustado.

El precio es muy correcto, unos 18€ el modelo más pequeño y 27€ el más grande, precios en la media.

Y ahora los contras...

DESVENTAJAS

Frágil

Pese a ser un cacharro ligero es quizás más de lo esperado. Además, los pliegues de la plancha de acero, es decir, de la hoja principal, parecen como inacabados. Quedan los extremos ligeramente 'cortantes', de hecho, si pasas el dedo te podrías cortar. El asa de sujeción además es hueca y creemos que podría ser algo mas sólida. Quizás merezca mas la pena subir unos gramos el peso.

Rodamiento brusco

Cuando el cacharro está nuevo, la cuchilla principal al rodar sobre la criba le cuesta, desapareciendo esa pequeña resistencia con el uso. Algo que por otro lado viene a decirnos que no está del todo refinada, y esto choca un poco viniendo de una marca con una evolución de más de 75 años. Creemos que debería de tener un rodamiento más refinado desde la primera vuelta. En otros modelos (Ilsa, Magefesa, Inoxibar, Ibili) no nos ha pasado tan descaradamente.

Manchas en comida

Esto es lo peor, en ese rodaje hemos visto que el pasapurés elimina por el rozamiento y de una forma muy sutil ese acero 'sin pulir'. Son realmente manchas grises, lo hemos visto en las cremas más claras, es obvio que era residuo de la fricción del acero de la cuchilla principal con el disco o criba. Lo vemos cada vez menos, pero sigue pasando, y aunque no debe de ser tóxico, como pasa de una forma similar en sartenes de acero o hierro mineral, no nos gusta mucho.


El asa

El asa o bola del eje principal, con la que nos valemos para dar vueltas, es pequeña y además de plástico resbaladizo, nos gusta mucho menos que la de otros modelos que es una pieza más sólida (mirar segunda foto en el collage de arriba). Además, si metemos la uña en la parte superior de la bola hay una tapa, y ésta se puede abrir, no sabemos qué utilidad tiene, pero el friegaplatos hará que esta tapa pierda adherencia y se acabará saliendo. Aquí sí que vemos que podían haber hecho algo mejor pensado, por mucho que nos cuenten que la estética del eje rotatorio sea parte de la imagen de este producto.


CONCLUSIONES

Antes de nada, comentar que no entendemos como hay gente que no usa un pasapurés en casa, sin duda es un aparato olvidado por las nuevas generaciones en aras de robots que supuestamente hacen de todo. La textura de algunos purés o salsas necesitan de un triturado rústico y no de un batido. Un ejemplo lo tenéis con el puré de patatas con mantequilla, o la salsa de tomate, sólo por esto merece la pena comprar uno.

Una vez aclarado esto estamos ante una opción muy popular en todo el mundo. No es un pasapurés de linea moderna pero eso para nosotros no es un problema. Y aunque Moulinex tenga algunos contras, si encontráis el modelo pequeño por menos de 20€ os vamos a recomendar comprarlo. No es perfecto, y por sus acabados creemos que no os durará toda la vida, de hecho, el primero que tuvimos fue heredado y dejó de ser funcional al 100% con los años, pero os va a durar mucho, tritura muy bien, es buen acero y no tiene mal precio.

Carlos Dube.

6 comentarios:

  1. Tienes toda la razón de su utilidad. Hay texturas maravillosas que no quedan igual con los robots o batidoras. En mi caso, lo adoro para el puré de lentejas. Muchas gracias por tu valoración tan acertada

    ResponderEliminar
  2. Estoy contigo. La textura de algunas salsas solo se consigue con el pasapurés. Yo tengo el mío desde hace 25 años...y sigue funcionando de maravilla.

    ResponderEliminar
  3. Que pena, lo que era este blog y en lo que se ha convertido.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues Silvia, no sé en qué hemos cambiado, es más, según otros pecamos de no cambiar apenas en 14 años :(

      Eliminar
    2. Carlos, no hagáis casos a los trolls.

      Eliminar
  4. Gracias Carlos por la revisión del pasapurés. Habrá que tenerla en cuenta para una futura compra. Es cierto que tener un pasapurés en la cocina de casa viene muy bien, pero es un poco desalentador que cuando vas a utilizarlo no funciona como debiera, por que las cuchillas no ajustan, o qué sé yo. El caso es que los dos últimos que he comprado no hacen su trabajo como se espera. Será mala suerte. Habrá que probar con el Moulinex entonces.
    Y otra cosita más... Silvia, creo que estás equivocada. Es toda una suerte para lo que nos gusta la cocina tener un blog como Mercado Calabajío a nuestro alcance. Hay mucho saber y buen hacer en él. Lo dicho, toda una suerte. Ojalá Carlos y compañía no se cansen nunca.

    ResponderEliminar

**** A T E N C I O N     S I    D E J A S    U N    C O M E N T A R I O ****

Muchas gracias por dejar un comentario. Puedes preguntar lo que desees y en el menor tiempo posible te daremos una respuesta.

Para evitar comentarios spam y de publicidad no consentida hemos activado un período de forma indefinida en el que los comentarios estarán pendientes de moderación.

Mercado Calabajío se reserva el derecho de publicación de comentarios que contengan nombres de comercios, tiendas, publicidad o cualquier sospecha de indexación en los buscadores. .

También puedes mandarnos un correo a por la sección de 'Contactar' del blog y te contestaremos lo más rápido posible.

También puedes contestar cada post desde las plataformas de facebook o twitter accediendo desde los iconos superiores del blog.

Toda la información referente al correo electrónico y nombre y apellidos del comentarista, está amparada por la Política de Privacidad de Blogger, propiedad de Google INC.



Perdonad las molestias.