Postres de Rechupete, nuevo libro de recetas de Alfonso López
Y es en aquel primer libro Comer bien a Diario (2012) libro del que ya hemos adoptado alguna que otra receta que ya se va a quedar entre nosotros, dónde reafirmamos el lado más humano y abierto de este gran cocinero por afición y mejor persona. Sabíamos que este libro no iba a ser menos que el anterior, sin ir mas lejos nos enseña 80 recetas de bollería y repostería llenas de cremas, flanes, hojaldres, tartas, compotas, magdalenas, bizcochos, todas con sus tiempos de realización, nivel de dificultad y coste por ración. No nos olvidamos de mencionar, sus ya clásicas introducciones en cada receta donde Alfonso nos cuenta sus experiencias, el origen de la receta y temporada de los ingredientes. Aquí es dónde verdaderamente está el ama del libro.
Por último en este nuevo libro vemos un homenaje en toda regla a las mujeres que más han marcado su vida, en especial a su abuela Lucrecia, muy conocida ya por todos por sus innumerables citas, a su madre Rosa o también a parte de su familia y amigos, sin olvidar a la ayuda incuestionable y fundamental de su mujer Jimena. Merece también la pena leer el sentido homenaje que le hacen otras siete mujeres, en este caso conocidas blogueras de este país y que también son muy queridas por nosotros.
Nosotros de hecho ya tenemos seleccionadas un par de recetas para hacer en breve, no sabemos si primero irá la tarta de requesón o quesada gallega o la tarta de yogur griego sin horno.¡No lo tenemos aún claro! :).
No os lo podéis perder... lo podéis comprar en versión kindle aquí, y el libro físico en vuestra librería favorita.
Salud y ya sabéis, mañana ¡Feliz San Isidro para todos!.
1 comentario:
**** A T E N C I O N S I D E J A S U N C O M E N T A R I O ****
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Tengo muchas ganas de tenerlo y leerlo, no tengo ninguno de él pero si admiro mucho su cocina y su sencillez a la hora de contar sus platos!!
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