Cortizo, unas grandes sardinillas en aceite de oliva

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Hola a todos. Hoy tengo el placer de hablaros sobre un encurtido que he probado hace bien poco y que me ha sorprendido muy favorablemente. Q...

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La espelta o escanda, el cereal prehistórico

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Hola de nuevo, vamos a finalizar la semana hablando de una variedad de trigo desconocida por muchos de nosotros y que ahora comienza a poner...

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El San Jacobo, el cordon blue español ( y receta)

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Hoy a todos, os voy a contar lo que el famoso san jacobo (o sanjacobo ) aporta a la gastronomía española y que nadie hemos caído, primero, ...

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Caldo Aneto, los caldos envasados a un nivel muy alto

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Bueno, si alguno es muy perezoso y le gusta tomar muchas tacitas de caldo calentito ahora que entra el frío, tiene dos opciones, una es arma...

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La famosa salsa chilindrón

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Hola de nuevo a todos. Hoy os voy a colgar una receta que creo que para muchos de vosotros ha pasado desapercibida todos estos años. Esta re...

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