Cuchillos peladores Wüsthof Silverpoint, muy satisfechos

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Hace mucho tiempo, siempre que veía a mi hermano maniobrar la fruta con unos cuchillos  de filo curvo con hoja pequeña, me preguntaba la ra...

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Un resumen de la feria Biocultura 2016 de Madrid

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El pasado mes de noviembre se celebró un año más la Feria BioCultura en el recinto ferial de IFEMA , en Madrid. Y   como casi todos los año...

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Tarta de queso al horno, un clásico que jamás defrauda

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Existen postres de los que uno jamás se cansa, son postres en los que además mucha gente coincide en que se roza la perfección. Este conside...

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Huevos ecológicos Eggo, primeras aceitunas aliñadas y el aceite fresco del año

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Durante nuestra reciente visita al Mercado de la Plaza de la Huerta de Montecarmelo  vimos que en uno de sus puestos vendían estos huevos ...

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Cómo cocer la quinoa para que quede perfecta

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La quinoa o quinua , ese pseudo cereal  tan de moda en las cocinas de medio mundo y cuyo consumo viene de hace siglos desde la cocina andina...

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Receta de sopa kulajda, una de las más famosas sopas checas

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Teníamos ganas de hacer esta sopa kulajda que descubrimos hace tiempo buscando sopas famosas del mundo y que durante nuestro viaje a Praga ...

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Visita al Mercado de la Plaza de la Huerta en Montecarmelo

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El concepto del farmer's market americano era algo que tarde o pronto tenía que llegar a las grandes ciudades aquí en España, y en Madr...

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10 platos de pasta que no te puedes perder

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La  pasta  (de trigo) nos gusta y mucho, y a las pruebas nos remitimos, no hay semana que no comamos alguna  pasta  ya sea al horno, en una ...

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Arroz con costilla de cerdo y coliflor. Receta

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Es una realidad que la cocina tradicional es una cocina cada vez más olvidada, lo cual es una mala noticia para todos. Además de haber reali...

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Restaurante La Martínez

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En la eterna búsqueda de encontrar un sitio decente donde comer dentro del perímetro de un centro comercial, te das cuenta de que realmente ...

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Cómo preparar los clásicos sandwiches de salami o queso con tomate de Rodilla©

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Hace ya unas semanas celebramos los 2  añitos de Jorge sirviendo una mesa sencilla de bocaditos y aperitivos en los que primaban bocados par...

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Sopa de tomate gaditana. Receta paso a paso

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Todo apunta a que el buen tiempo toca su fin. De hecho en este fin de semana el otoño por fin se va presentar en sociedad como tiene que ser...

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Vermú Nordesía, Vilalúa y su pulpoburger y más aderezos 'Salsas Sierra Nevada'

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Hace unas semanas mi hermano y mi cuñada nos trajeron desde Galicia este vermú  llamado Nordesía en su versión de uva tinta. Nuestra sorpr...

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