Recetas de empanadas, nuestras favoritas

Recetas de empanadas, nuestras favoritas

Empanadas, maravillosas. Qué poco explotadas las tenemos en aras de otros fast food menos saludables y de importación. Pero claro, debe de ...

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Risotto alla milanese (arroz a la milanesa). Receta

Risotto alla milanese (arroz a la milanesa). Receta

Hoy os traemos otra receta bien sencilla que no teníamos publicada aún, nos referimos al auténtico  risotto alla milanese ,  más conocido po...

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Mercado de los Mostenses, bocadillería La Casa Tomada y algunas pastelerías

Mercado de los Mostenses, bocadillería La Casa Tomada y algunas pastelerías

El Mercado de Los Mostenses   es, junto con el Mercado de La Cebada ,  uno de los mercados de abastos más antiguos de  Madrid . El edificio ...

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Receta de tarta de yema tostada y nata (sin lactosa)

Receta de tarta de yema tostada y nata (sin lactosa)

Hace unos meses nos interesamos por darle más dureza a la nata montada y coquetear con el famoso estabilizante de nata comercial que se ven...

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Kokotxas de bacalao con guisantes de temporada. Receta

Kokotxas de bacalao con guisantes de temporada. Receta

Las kokotxas o cocochas de bacalao es el clásico plato que uno se pide por ahí porque no es habitual prepararlas en casa. Es cierto que en ...

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Cómo cocer la remolacha y preparar un escabeche con sus tallos (receta)

Cómo cocer la remolacha y preparar un escabeche con sus tallos (receta)

Siempre que habíamos cocido en casa  remolachas lo hacíamos al vapor y sin su piel, por eso de cocinarlas y servirlas, pero es cierto que la...

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'El Paular', unos yogures madrileños impresionantes

'El Paular', unos yogures madrileños impresionantes

Ya estamos en plenas fiestas de  San Isidro , por si no lo sabéis, son fiestas en muchas localidades de España y una de las más populares, ...

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Mercado de Chamberí y su nuevo espacio gastronómico 'La Chispería'

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Hace un par de semanas estuvimos visitando el Mercado de Chamberí  para conocer de primera mano el reciente lavado de cara que le han hecho ...

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Saffron basmati rice (arroz con azafrán), una guarnición exquisita. Receta

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Desde que empezamos el blog siempre le comento a Lola que por qué no publicamos guarniciones en el blog, que las mostramos a veces, pero cu...

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'Papa-pizzas' con bacon y champiñón. Receta para niños

'Papa-pizzas' con bacon y champiñón. Receta para niños

Queremos añadir al blog recetas sencillas y originales para hacer en casa con los críos. Siempre hemos creído que los chavales deberían de ...

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Viena Capellanes, nuestro tributo a su calidad e historia

Viena Capellanes, nuestro tributo a su calidad e historia

Queríamos dedicar un post a esta famosa pastelería-tienda gourmet madrileña llamada Viena Capellanes .  A nosotros nos parece realmente elo...

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