15 jun. 2015

Las palmeritas de chocolate de la pastelería 'Real' (Morata de Tajuña)

Es curioso pero hace unos años me invitaron a un desayuno en el trabajo donde trajeron unas palmeritas de chocolate que resultaron estar impresionantes y que hicieron las delicias de todos los que asistimos. Recuerdo que el cumpleañero que las trajo nos comentó que eran unas palmeras que traían a una pastelería de su barrio y muy de vez en cuando, y que al quererse llevar varias docenas tuvo que encargarlas. Casi en el olvido quedó la cosa hasta hace unas semanas, cuando descubrimos que aquellas palmeras tiernas y deliciosas eran de la pastelería Real en Morata de Tajuña (Madrid). Menuda sorpresa.

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Y os preguntaréis ¿como llegamos a Morata para comprar palmeras? Pues porque las localizamos en las redes sociales hará unos meses como algo sublime, y sin caer que se podía tratar de aquellas palmeritas fuimos a por ellas en una escapada que hicimos al pueblo de mi padre. Una vez allí las compramos y las probamos, y la conclusión que sacamos es muy sencilla, creemos que no existen unas palmeras de chocolate igual en el mercado. Es un bocado tierno, delicado  y con una cobertura de chocolate negro deliciosa, quizás la mejor que recordemos.



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La pastelería de Morata por fuera puede no parecer gran cosa, pero una vez dentro la cosa cambia, se nota que tienen oficio y lo que vimos nos encantó.

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Se trata de un negocio familiar que tiene su origen en el año 1958, hablamos de un matrimonio, Patrocinio Real y Josefina, que fueron los que empezaron en el mismo como panaderos y poco a poco fueron ofreciendo productos de repostería fabricados por ellos mismos. Con los años sus dos hijas, Mª Elena Marisa cogen las riendas del negocio y le dan un nuevo enfoque con la elaboración de nuevos productos, entre ellos estas palmeras.

Aquí instantáneas de la compra. Nos gusta mucho el envoltorio y el logo de la tienda, le da cierta notoriedad aunque lo de Real sabréis que viene del apellido del fundador, no porque sirvan a la nobleza :)

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La caja muy chula.

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El contenido aún mejor. Aquí las tenéis sacadas de la nevera, no conservaban el brillo de recién compradas que podéis apreciar en la foto de cabecera, pero da igual, son una maravilla y una delicia que no os debéis perder.

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¡Y qué bocado! pensábamos que con 12 palmeritas nos íbamos a empachar, pero no, ya las estamos añorando.

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También las venden en formato grande, y tanto en grande como en pequeño también las preparan con chocolate blanco, pero cuando fuimos no las tenían.

Y como era de esperar, en la sombra de esta golosina, está otro dulce sorprendente, la torta de Morata. Un bollo redondo, no muy dulce, de textura muy fina, mullida y exquisita, ideal para el desayuno o el café. Una creación perfectamente oficiada, sorprende su parecido a la toña o pan quemao mediterráneo.

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También compramos empanadillas de bonito, excepcionales. Ya nos mosqueamos, porque uno se da cuenta de que en este obrador se hacen las cosas bien, y ¡sólo nos llevamos 3 cosas!

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Los precios son bastante comedidos. Las palmeritas las venden al peso y son a 14€ el kilo, para que os hagáis una idea nosotros compramos dos cajas de 12 y fueron unos 18€. La torta nos costó 1,30€ y las empanadas fueron 2€ la unidad. Creo que el precio no es una excusa para no acercarse...

Y es que leemos que conseguir sus productos fuera de la tienda es complicado. Nosotros tuvimos oportunidad de comprar sus palmeras y tortas en el mercado Madrid Productores que se celebró el pasado mes, pero es cierto que en el stand solo tenían eso, palmeritas, tortas y mini donuts.

Además de la Feria de Productores del Matadero Madrid, también tenéis oportunidad de adquirirlas cada primer sábado de mes en el ya conocidísimo Día de Mercado del Recinto Ferial Casa de Campo. También montan un puesto en el gastro mercado Pop Up de la Calle Fuencarral y creemos que cada año ponen otro puesto en la feria Agromadrid. Por otro lado nos han chivado que cerca de Puerta de Toledo también las venden. pero desconocemos dónde.

No obstante si acudís a estas ferias ir pronto porque nos han dicho ¡qué vuelan!

Salud y feliz semana.

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14 comentarios:

  1. Madre mía qué pintón tienen! La torta también, que me encantan este tipo de bollos (me recuerdan a la mona murciana, que es parecido a las toñas). Tomo nota de los punos de venta a ver si consigo hacerme con algunas de esas palmeritas la próxima vez :).
    Gracias por compartir estos secreos gastronómicos!

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  2. Qué pinta tiene esa capa de chocolate. Me apunto la dirección porque a veces paso por Morata. Muchas gracias por compartirlo.

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  3. y congelan perfectamente, lo digo pro experiencia que un amigo las traia, le haciamos "pedidos grandes" y con sacarlas 3/4 minutos del congelador estan listas para comer

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  4. Me dejan fascinada ese tipo de pastelerias, que productos tan ricos.
    Saludos

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  5. Yo que también las he probado, doy fe de que son las mejores palmeritas de chocolate que uno puede probar. Espectaculares.

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  6. Hola! Las venden en Mantequería Andrés, Paseo de los Olmos, 3 y venden un montón de "delicatessen" más. Saludos.

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  7. Sabeis si se pueden hacer pedidos y que nos lo envíen? Aunque tengamos que pagar los portes claro!

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    Respuestas
    1. Llamales por teléfono, a ver qué te dicen y nos cuentas....

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  8. Acabas de crearme una necesidad...tendremos que organizar una excursión :)

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  9. Que riquito todo mmmmm

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  10. En Mantequería Andrés, calle Paseo de los Olmos 3 , al lado de la Puerta de Toledo las venden, pero solo en viernes alternos, el otro viernes traen Manolitos de Colmenar que son también una delicia y merece la pena probarlos, yo no sabría con que quedarme.

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    1. Pues no los conocíamos!!! muchas gracias por la información!

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  11. Yo las compro en carrefour!!! La caja de unas 12 palmeras, unos 10 euros, (no llega) deliciosas!!!!

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**** A T E N C I O N     S I    D E J A S    U N    C O M E N T A R I O ****

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