Muy feliz 2015

Muy feliz 2015

Como todos estos pasados años, no queríamos dejar pasar la oportunidad de felicitaros este nuevo año  2015.  Es un buen ejercicio tal día co...

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Pularda al horno. Receta paso a paso

Pularda al horno. Receta paso a paso

Ya sabéis por otros post que en nuestra mesa el rey indiscutible en estas fechas suele ser el cordero asado  o el cochinillo al horno , y en...

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Las cervezas de nuestra Navidad 2014

Las cervezas de nuestra Navidad 2014

Sin entrar en el mundo de la cerveza artesana que es un mundo aparte, en casa siempre por estas fechas compramos algunas cervezas un tanto ...

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Feliz Navidad

Feliz Navidad

Estas navidades son para nosotros unas fechas más especiales si cabe por el reciente nacimiento de nuestro hijo Jorge,  y aunque sea aún muy...

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Crema de turrón de Jijona (en 10 minutos)

Crema de turrón de Jijona (en 10 minutos)

¿Os acordáis de aquellos  vasitos de crema de galleta María   que os mostramos hace tiempo? pues que sepáis que podéis hacerlos prácticament...

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Recetas de Navidad fáciles y económicas

Recetas de Navidad fáciles y económicas

Todos sabemos la situación tan difícil que están pasando miles de familias en nuestro país. Vemos en en algunos blogs que seguimos que mucha...

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Turrón Vicens de yema tostada, para nosotros el mejor del mercado

Turrón Vicens de yema tostada, para nosotros el mejor del mercado

Creemos que sí. Torrons Vicens , es decir, Ángel Velasco e hijo, hacen para nosotros el mejor turrón de yema tostada o quemada ( gema cre...

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Cómo limpiar y cocer mejillones en casa

Cómo limpiar y cocer mejillones en casa

Tenemos que reconocer que en las recetas que utilizamos mejillones frescos no os contamos al detalle cómo cocerlos correctamente, pues bien,...

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Nueva Magma Cabreiroá, sobrasada Can Pere Joan y nuestras aceitunas 2014

Nueva Magma Cabreiroá, sobrasada Can Pere Joan y nuestras aceitunas 2014

Ya os hablamos hace unos años sobre la famosa agua gallega Cabreiroá . Los que os gusten las aguas minerales y conozcáis un poco la oferta d...

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Almejas a la marinera. Receta

Almejas a la marinera. Receta

Tenemos que reconocer que hasta hace unos años las almejas a la marinera  eran para nosotros las almejas en salsa verde . Qué equivocados qu...

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Biocultura 2014, la mejor feria de ecología de España cumple 30 años

Biocultura 2014, la mejor feria de ecología de España cumple 30 años

Este pasado 15 de noviembre mi hermano y mi cuñada se acercaron a la 30 edición de la Feria Biocultura en el pabellón 9 del IFEMA en su ...

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Rania Brut Nature, el nuevo vino espumoso de Granada

Rania Brut Nature, el nuevo vino espumoso de Granada

Que sepamos Granada nunca había producido algo parecido. Imaginarse que se produjera un espumoso  de tipo brut nature  en un tierra que no t...

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Receta de pollo 'General TSO' (nuestra versión)

Receta de pollo 'General TSO' (nuestra versión)

Teníamos ganas de hacer este plato tan típico de la cocina chino-estadounidense que se sacó de la manga un cocinero llamado Peng Jia a fina...

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Plain & Simple, confituras granadinas con alma inglesa

Plain & Simple, confituras granadinas con alma inglesa

Hace unos días recibimos en casa este juego de  mermeladas,   chutneys y pickles de una nueva marca llamada  Plain & Sinple   para que ...

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Salteado de berenjenas chinas con salsa de ajo. Receta

Salteado de berenjenas chinas con salsa de ajo. Receta

Teníamos muchas ganas de cocinar en casa estas curiosas  berenjenas chinas también llamadas berenjenas Sichuan . Se trata de una berenjena ...

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'Bizcochos' el nuevo libro de Webos Fritos, para que nunca falten ideas

'Bizcochos' el nuevo libro de Webos Fritos, para que nunca falten ideas

Todos conocéis la admiración de profesamos por Susana Pérez y Jesús Cerezo , los chicos de Webos Fritos . Desde hace muchos años estos chic...

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Crema de calabaza asada con curry. Receta paso a paso

Crema de calabaza asada con curry. Receta paso a paso

Desde hace mucho tiempo teníamos ganas de hacer una crema de calabaza diferente a la que hacemos habitualmente y que ya publicamos en el po...

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Turrolate 'Galenda', aceite de oliva Oro de Cánava y mayonesa 'Selección' Chovi

Turrolate 'Galenda', aceite de oliva Oro de Cánava y mayonesa 'Selección' Chovi

Descubrí los turrolates cordobeses hace años por mi suegra que es de Almedinilla ( Córdoba ), localidad muy cercana al epicentro del  turro...

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Ensalada de pochas con aguacate y bacalao ahumado. Receta

Ensalada de pochas con aguacate y bacalao ahumado. Receta

Esta curiosa ensalada de legumbre es una adaptación de la ensalada de bacalao ' chiringuito ' del gran David de Jorge ( Robin Food...

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Cómo preparar limones encurtidos (hamad mraquade)

Cómo preparar limones encurtidos (hamad mraquade)

Desde que vimos la preparación de los limones encurtidos a los chicos de Nueva Cocina Marroquí , tuvimos claro que teníamos que hacerlo pro...

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Doña Carmen, los primeros tomates RAF de la temporada

Doña Carmen, los primeros tomates RAF de la temporada

Hace un par de semanas disfrutamos de los primeros tomates RAF de la temporada. En esta ocasión proceden de la empresa distribuidora  Doña C...

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Tu colaboración es muy importante, ayuda a quien ayuda (Aaqua)

Tu colaboración es muy importante, ayuda a quien ayuda (Aaqua)

Hoy desde el blog queremos trasmitir un mensaje alto y claro  NECESITAMOS VUESTRA AYUDA. Y hay que actuar desde ya y por nuestra cuenta porq...

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La Gazpachería Andaluza, nuestras impresiones sobre su gazpacho

La Gazpachería Andaluza, nuestras impresiones sobre su gazpacho

A finales de verano nos acercamos a la conocida calle Ferraz de Madrid a probar el producto de los chicos de La Gazpachería Andaluza , una...

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Receta de bacalao al pil pil (versión 2014)

Receta de bacalao al pil pil (versión 2014)

Tenemos en el blog varias recetas antiguas que no tienen el paso a paso y que hacemos a menudo. Una de ellas es ésta que os traemos hoy, el ...

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Restaurante La Parcelita (Madrid), luces y sombras

Restaurante La Parcelita (Madrid), luces y sombras

Hace un tiempo estuvimos cenando en el conocido restaurante La Parcelita  ( Fernandez de la Hoz, 33 ) en pleno barrio de Chamberí en  Madri...

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Sopa mexicana de frijoles y chile chipotle. Receta

Sopa mexicana de frijoles y chile chipotle. Receta

Llevábamos mucho tiempo queriendo hacer más platillos mexicanos nuevos, pero siempre nos veíamos limitados por los ingredientes ya que por ...

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Panecillos integrales de espelta y aceitunas manzanilla #wbd2014

Panecillos integrales de espelta y aceitunas manzanilla #wbd2014

En nuestra pasada visita al restaurante Surtopía tuvimos ocasión de probar un pan que a mí personalmente me gustó mucho, fue el pan de acei...

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Giraldo Premium, quizás el mejor bacalao desalado del mercado

Giraldo Premium, quizás el mejor bacalao desalado del mercado

Estamos todavía sorprendidos con este bacalao desalado que probamos hace un tiempo y que venden en algunas tiendas y pescaderías especializ...

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Sopa de cebolla al curry. Receta

Sopa de cebolla al curry. Receta

Hoy os traemos la primera  sopa de la temporada, una sopa que además creemos que os va a sorprender. La vimos en el blog Cardamomo y Cilantr...

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