Tres propuestas originales de huevos rellenos (deviled eggs)

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Hace poco adquirimos el libro  The Cook's Illustrated Cookbook , un libro con más de  2000 recetas que la revista de cocina americana  ...

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Restaurante Tanta, un bistró peruano de cocina tradicional en Madrid

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Hace unas semanas visitamos el bistró peruano Tanta   situado en la  Plaza de Perú, 1  ( Madrid ), una ubicación perfecta para un restaurant...

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Helado de pistacho, cómo hacerlo en casa

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Qué ganas teníamos de preparar un helado de pistacho . Lo habíamos visto en varios blogs  de los que seguimos, a cual con mejor pinta, pero ...

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Chaufa de quinua con pollo. Receta

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Qué gran reencuentro hemos tenido con la quinua gracias a mi cuñada Raquel . Habíamos hecho pruebas con este pseudocereal hará unos 4 años y...

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Nuevas variedades de lechuga en nuestro terreno

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Hacía tiempo que no os mostrábamos algunos de nuestros cultivos familiares, entre ellos aquellos primeros cultivos de lechuga ( cultivo de l...

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Coca de San Juan (Sant Joan). Receta paso a paso

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Por fin nos decidimos a hacer una coca de San Juan en casa. Tres años llevamos con ganas de prepararla y por unas cosas u otras no había po...

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Ensalada de arenques y remolacha (Roter Heringssalat)

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No os podemos disimular nuestra alegría, hemos dado por fin con la ensalada alemana de remolacha y arenques de nuestra vida. Por fin ésta h...

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Comida china casera. Mejoras en nuestros platos preferidos

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Para los que seguís nuestras preparaciones chinas favoritas , os tenemos que contar brevemente algunas novedades en la elaboración de las mi...

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Macarrones con queso (Macaroni & Cheese)

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¿No entra el calor aún verdad?, parece que este año si se va a cumplir lo del viejo refrán del cuarenta de mayo. Lo bueno para los alérgicos...

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Guiso de patata nueva, guisantes y huevo poché

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Hoy os traemos un guisillo de temporada que va a hacer las delicias de todos los que os gusta el cuchareo primaveral. Ya os hemos dicho en v...

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Sal de apio, cómo hacerla en casa

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Ya sabéis por otras entradas que nosotros solemos utilizar la sal de apio para condimentar muchos platos de nuestro día a día, además de da...

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Bizcocho 'de Motril', el bollo de nuestra infancia

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Por fin mi hermano Jose  se vuelve a animar a mandarnos una de las recetas que él prepara en casa con ayuda de mi cuñada y mi sobrino. Hacía...

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