Sopa picante de verduras y maíz (con mole poblano)

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Hoy nos vamos a salir de la norma y no toca receta cuaresmal, a ver si os gusta. Hace unas semanas recibimos por correo un paquete de nuestr...

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Restaurante Antoñita en La Latina (Madrid)

Restaurante Antoñita en La Latina (Madrid)

El otro día estuvimos con unos amigos en un pequeño restaurante que nos gustó por su concepto de cocina moderno y su aire y desenfadado. Es ...

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Pan de gofio con masa madre (primeras barras)

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El pasado verano mi hermano nos regaló un paquete de gofio al que todavía no habíamos dado uso porque lo estábamos reservando para una recet...

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Crema de sopa de ajo

Crema de sopa de ajo

No nos consideramos muy fetichistas con el mundo de los grandes chefs , ya supondréis. Tampoco entendemos de muchas técnicas de cocina, tend...

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Fin de semana en Sevilla

Fin de semana en Sevilla

Hace un par de fines de semana estuvimos en Sevilla por una celebración familiar, y de nuevo disfrutamos de una de las ciudades con más enc...

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Receta de Ají de gallina

Receta de Ají de gallina

Hace un tiempo algunos lectores del blog nos pidieron que hiciéramos el famosísimo Aji de Gallina . La verdad es que no lo habíamos hecho an...

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Nuestras gachas manchegas (edición 2012)

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¡Agarraos que vienen curvas!... Todos los que nos seguís ya sabéis que el día de las gachas es el día gastronómico del año para mi familia. ...

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Pollo kung pao (Gong  bao ji ding) con arroz frito

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Seguimos con la cocina china, en este caso la cocina de Sichuan , se trata del  Pollo con guindillas, K ung pao chicken, Gong bao ji ding o...

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Sopa agripicante china (Suan la tang)

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Ya sabéis por otros posts que la cocina china nos encanta y que poco a poco vamos publicando nuestra versión de los platos, típicos de los...

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Palometa con salsa de tomate y calabaza

Palometa con salsa de tomate y calabaza

Hola a todos, ya estamos de vuelta de unas cortas pero necesarias vacaciones. Hoy inauguramos la semana con uno de esos sencillísimos platos...

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Pollo chermoula con lentejas marroquíes

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De los chicos de Nueva cocina Marroquí no tenemos más que añadir que han creado uno de los blogs  de cocina más interesantes de toda la blo...

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