16 jun. 2011

Patatas fritas Auchan gourmet (Mmm!), y las marcas blancas

Hace unos días encontramos en el lineal de snacks del centro comercial de Alcampo estas patatas fritas de la linea gourmet de su marca blanca Mmm!. Las compramos para probarlas ya que el envoltorio, el aspecto y el precio se aproximaba al de las patatas fritas premium existentes en el mercado y no queríamos dejar pasar la oportunidad de comprarlas porque últimamente vamos poco por esta gran superficie. Pues bien, nos las llevamos para casa y ¿conclusión?, pues no están nada mal.


Siempre hemos tenido una opinión bastante neutral sobre las marcas blancas de alimentos y su inminente incursión en nuestros mercados. Por un lado es evidente que son un refrito de lo comercial y en muchos casos aportan poca información al consumidor, incluso en algunos casos hasta pueden ser fraudulentos, pero son más baratos y con los tiempos que corren se ha tirado mucho de ellos. La verdad es que para muchos es una opción que toman de una forma obligada, pero los supermercados deben de estar a la altura y no ofrecer un producto basura que además de pobre nutricionalmente no aporta apenas información. Estos datos que para el negocio no deben de ser tan importantes, no hacen más que destapar las carencias en la fidelización de un segmento de mercado que antepone el ahorro por encima de todo, y por tanto en muchas ocasiones son decisivos para que una marca blanca tenga éxito o no. Un ejemplo de lo que os contamos lo tenéis con el exitoso modelo de negocio de Mercadona, a ver os lanzamos una pregunta, cuando empezó Mercadona ¿había alguien que no mirara de qué empresa o fábrica venía el producto cuando lo compraba?, ¿a qué todos lo hacíamos? ahora esto ocurre menos porque Mercadona se ha convertido en una marca de valor, pero que sepáis que la génesis de su éxito vino por este pequeño gran detalle. ¿Es entonces Hacendado menos marca blanca que el resto?, relativamente, ahora lo vemos.


Pues cuando empezaron a emerger las marcas blancas o genéricas alimenticias os tenemos que reconocer que probamos muchísimas. Y no os exageramos ni mijita, ahora bien, tampoco nos arrepentimos. Con el tiempo hemos descartado volver a adquirir todas aquellas compras 'baratas' que hacíamos sencillamente porque nos generaron desconfianza, además, descubrimos que a este nivel existía también una mala relación calidad precio, algo que debe de ser condición sine qua non en este tipo de compras. En cambio es cierto que aún seguimos comprando productos de marca blanca en supermercados como DiaLidl, Carrefour, y por supuesto Mercadona, productos que lógicamente nos parecen que poseen una buena calidad y que con los años nos han demostrado que son fiables 100%. El caso es que ahora nos hemos vuelto mucho más mirados con este tema y ya os imaginaréis que hemos optado por prestar mucha atención a la calidad de los mismos y a la elección de ingredientes, que al precio en sí.

Es evidente que estos productos comerciales han impactado negativamente a las marcas convencionales o comerciales pero también es cierto que han provocado competitividad y la consiguiente bajada de precios de algunos productos consagrados del mercado. Y con respecto a si merece la pena comprar marca blanca o no, sinceramente, todo dependerá de las necesidades y gustos de quién se encuentre ante ellas. Para empezar comentaros que según nuestro humilde criterio existen varios tipos de productos de marca blanca que son muy diferentes, primero están los que procede una empresa conocida cediendo parte de su producción a estos comercios, realmente son los menos casos aunque Hacendado. Después están los que vienen de una empresa modesta y que previamente ha tenido una distribución local o provincial con un nombre comercial en concreto y en muchos casos aún operativa porque también pueden haber vendido sólo parte de la producción (un ejemplo lo tenemos con las aguas minerales, y en muchos de los productos de Hacendado). O bien, los que proceden de la fabricación por terceros, ya sea una empresa conocida o no tan conocida, extranjera o nacional, en el que venden al consumidor un producto de segunda calidad con mucha menos calidad e incluso utilizando ingredientes de muy baja calidad, ajenos a nuestros mercados o incluso transgénicos. Muchos dicen que a esto tiende el mercado de marcas blancas.


Si fuéramos cuidadosos mirando esto y nos decantáramos por productos de calidad y/o apuestas que hagan los propios supermercados por productores pequeños, poniendo de su parte estos por supuesto y dando una información más clara sin que haga falta buscar mediante su RSI (Aesan) o NIF, no nos estaríamos llevando un producto de baja calidad en absoluto, es más, muchas veces sería una compra inteligente si el producto se beneficiara de la distribución de estos comercios y fuera de calidad. Esto último es importante ya que hay que ver si realmente es de nuestro agrado, muchas veces compramos impulsivamente por pensar que nos ahorramos algo de dinero y la diferencia de precio con las marca comercial es mínima, esto sí que no lo entendemos porque de verdad que ocurre y mucho. Nos llama la atención que algunos supermercados para no invertir en I+D, ni en publicidad y ser un claro ejemplo de refrito comercial de lo ya existente, pongan precios muy similares a otras marcas conocidas cuando las empresas se aprovechan de las sinergias establecidas, esto sin duda es motivo de estudio y de rechazo, claramente no tendría mucho sentido apostar por ellos y esa fidelización pretendida por el comercio acabaría al instante.


Pues de verdad, aunque este producto no cumpla absolutamente todos los requisitos mínimos exigibles el snack no estaba mal. El fabricante es aperitivos Gus, y sosprechamos que son las mismas que las de Seleqtia de Eroski, de precio no son mucho más baratas como las comerciales, pero el caso es que se cumple la premisa de la calidad que se le debe de otorgar a un buena bolsa de patatas fritas como éstas, se ven fuertes, son muy crujientes, vienen muy enteras con muy poco sabor a aceites extraños (ni grasosas) y en su punto de sal. Disfrutamos mucho comiéndolas en una reunión que tuvimos hace poco, y creo que volveremos a comprarlas alguna vez.

Valen ligeramente menos que otras marcas de reconocido prestigio 1,40€, y desde Mercado Calabajío sólo os las vamos a recomendar si os encontráis en este centro comercial y no encontráis vuestras marcas favoritas de patatas. Ahí os lo dejamos.


Salud.

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29 comentarios:

  1. Con vosotros da gusto, me encantan estos análisis de productos que hacéis y las reflexiones que dejáis de cara a consumir siempre de una forma responsable, y buscando un mínimo de calidad.

    Muy buena esta entrada, muy muy buena, he disfrutado muchisisisismo leyéndola.

    graciassssss

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  2. El tema de las marcas blancas da para una tesis. Hacendado por ejemplo tiene una muy buena calidad en algunos de sus productos como las conservas de tomate (troceado, triturado, etc) son de una empresa riojana con mucha solera y calidad), o los yogures son muy buenos. Pero también he oído que exprimen al productor con los precios que les pagan por sus productos, y ellos tienen que ceder porque si no te rompen el contrato a la mínima y te dejan con la producción colgada. Pero bueno, no sé hasta qué punto esto es cierto o no.

    También me gustan algunos de los productos de Carrefour (las galletas maría Discount son un vicio, están buenísimas) pero creo que en general, las diferencias suelen ser notables entre las marcas blancas y las marcas en productos como la leche, los quesos (lo de marca blanca no saben a nada), las mantequillas y natas, las legumbres en algunos casos (una vez compré lentejas marca Eroski y se fue el paquete entero a la basura), etc.

    Entiendo que es algo muy personal, ero yo si no me puedo permitir el lujo de comprarme ciertos productos con una calidad aceptable prefiero no comprarlos directamente porque como bien dices, en estos productos de marca blanca a veces no sabes lo que te estás echando al cuerpo, con todos esos estabilizantes, colorantes, potenciadores del sabor, conservantes, etc.

    Me ha gustado mucho el tema Carlos, da para unas cuantas conversaciones.

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  3. yo las compro x www.carritus.com, y voy comparando precios, eso es buenisimo, y con un poco de acite de oliva.... mmm
    un saludo.

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  4. Begoña: tienes razón en todo, es más, Mercadona está usando una política con el aceite y últimamente con la horchata, que está levantando ampollas la verdad.

    Vamos a probar esas galletas Maria Discount ¿sabes dónde las fabrican o no lo has podido saber?.

    Muchas gracias por tu comentario.

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  5. Gonzalo: lo conocemos y se nos ha olvidado recomendarlo, muchas gracias!!, es una idea bestial!.

    Un saludo.

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  6. Carmen: más hemos disfrutado nosotros leyendo tu comentario :)

    Un saludo y gracias por escribir.

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  7. Gracias por compartir esta información. No suelo ir mucho Alcampo (últimamente me inclino más por el pequeño comercio de barrio), pero la próxima evz iré bien "dirigido". Gracias otra vez.

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  8. Yo tengo que reconocer que a mí las patatas que más me gustan son las que fabrican en Jaén (no me acuerdo la marca) porque creo que solamente las venden allí. Pero he encontrado unas que son muy muy parecidas y las adoro porque no paro de comerlas. Creo que se llamaban Rita o algo así. Si te interesa hoy mismo las miro que tengo unas en casa. Casi siempre las compro en el DIA o en Alcampo. Es un paquete rojo.

    Un saludo.

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  9. Hola, me he animado a comentar el post porque lo he visto en twitter. La verdad es que es un tema que da para mucho. En concreto estas patatas no te puedo decir puesto que donde vivo no hay Alcampo, pero debe indicar en etiquetado el fabricante o envasador/comercializador en su defecto al que puedes recurrir para ver quién las fabrica, porque como consumidor tienes derecho a saberlo.

    El tema de las marcas blancas es complicado porque hay varios aspecto a tener en cuenta. Lo has expresado divinamente en el post y estoy de acuerdo contigo en que al final lo que hay que buscar es la mejor relación calidad/precio pero sobre todo saber lo que compramos. Esto no siempre es así por desgracia. Igual que tampoco es así que todos los productos de marca blanca sean estupendos, ni que el mismo fabricante envase exactamente lo mismo para su primera marca o para la marca blanca. Lo que ocurre es que a veces estos parámetros de calidad que el fabricante define para envasar como marca blanca y no como primera, son tan pequeños, es decir, es tan difícil percatarse que pensamos que es exactamente lo mismo. Esto puede ser así y no, hay casos para todo. De todas maneras lo que sí está claro es que las marcas deben seguir existiendo porque son las innovan e investigan.

    Yo personalmente me he criado en una casa donde se compraba solo primeras marcas ya que mi padre trabajaba en una de ellas y en aquellos tiempos las condiciones de las marcas blancas eran muy diferentes a las de ahora. Ha pasado el tiempo y sí compramos blancas pero ya se va contrastando.

    En limpieza, higiene y demás me da igual marcas blancas, pero sinceramente en alimentación preferiría poder comprar marcas de fabricante exclusivamente. Y más rabia me da cuando en determinados establecimientos tan solo dispones de marcas blancas para algunas referencias. Sinceramente, me da miedo que nuestra alimenación esté en manos de distribuidoras. Porque los tejemanejes que se llevan con los fabricantes, eso es otra historia.

    En fin, de nuevo información al consumidor, entender el etiquetado y saber que como consumidores tenemos poder decisorio en lo que hay en los estantes de los hiper.

    Saludos.

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  10. Mameha: míranoslo por favor, no me suenan de nada por ese nombre, y de color rojo... mmmm... no caigo ahora mismo.

    Tellin: estamos totalmente de acuerdo contigo, en cuanto a las marcas de limpieza y demás es cierto que somos más permisivos, pero aún así. No es un sitio para hablar de artículos de limpieza pero es que hay fragancias y efectividades que aún no hemos visto en estas marcas blancas.

    Lo aburrido de Mercadona es eso, que vas y sólo compras su marca, cierto, a nosotros nos encanta investigar y descubrir produtos en los lineales y a veces hemos comprado algunos de marca un tanto malos incluso peores que cualquier marca blanca pero... y lo que nos hemos divertido encontrándolos :)

    Muchas gracias a las dos por vuestro comentario.

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  11. Leo tu información y los comentarios con detenimiento, tengo mucho que aprender en este aspecto. Gracias, Carlos. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

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  12. Genial artículo, aprecio cómo está de argumentado.

    No soy muy de marcas blancas, compro pocas, la verdad, y sí miro muy bien TODAS las etiquetas. Ante cualquier duda de ingredientes o de fabricante, no compro el producto.

    No me gusta que no indiquen quién es el fabricante; luego es muy difícil saberlo.

    Ya me ha pasado con un chocolate, busqué el código, llamé por teléfono, envié un correo electrónico...Y nada. Me quedé con las ganas; no iba a perder más tiempo.

    Y no me gusta que bajo el término "grasas o aceites vegetales" entren aceites sospechosos (de coco o palma), que son más baratos y menos sanos que el de girasol o el de oliva.

    Aunque no son marcas blancas, he llamado recientemente a dos fabricantes de conservas (ISABEL y CALVO) para que me expliquen que su aceite vegetal es de soja.

    En fin, como dice Begoña, el tema de las marcas blancas da para una tesis.

    Yo desconfío de algunas y en cambio, apuesto por otras.

    He probado un chocolate de marca blanca de BONPREU (supermercado catalán) de la empresa chocolatera catalana Simón Coll que está bueno.

    Mi marido me dice que en los supermercados parece que voy de museo ;-)

    ¡Saludos de El mundo del chocolate!

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  13. Oli: gracias a ti,

    Nerea: jajajaja, qué bueno lo de tu marido, pues yo estoy contigo, me pasa lo mismo y no te tengo que decir que hacemos muy bien :D. Interesante lo que me comentas, así que Isabel y calvo utilizan aceite de soja, y mi pregunta es ¿por qué no lo ponen?.

    Nosotros al final compramos unos pocos productos de marca blanca, pero nos gustan bastante y la verdad, estamos abiertos a probar muchos más, pero cada vez estamos menos ilusionados.

    Es bueno saber que seamos parecidos, te consultaré pues.

    Muchas gracias.

    Un saludo.

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  14. El tema marca blanca es realmente complejo. Nosotros probamos y si el producto nos convence, pues nos ahorramos unos céntimos que no vienen mal con la que está cayendo. Si no nos gustan, pues a otra cosa. Lo que me molesta terriblemente es la información tan escasa y confusa casi siempre acerca de los fabricantes. ¡Cuanto ocultismo!.

    También quisiera reseñar, y coincido con Nerea, en la poca claridad de la información suministrada por marcas consagradas. Ese genérico "Aceite vegetal", es que me mata.

    En base a probar y descartar consigues hacerte una lista de productos habituales de marcas blancas bastante decentes y a muy buen precio. Otros, no deberían ni de comercializarse. Como por ejemplo las barritas de cereales Hacendado, con aceite de palma. El consumidor cree estar tomando algo sano y casi de dieta, y se está metiendo un montón de grasas poco saludables.

    Como podemos ver, el tema da mucho de sí.

    Un saludo.

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  15. Jose: pues sí, hay que mirar todo, qué remedio. Y es curioso, pocas galletas, barritas y bollería en general (y cuanto más rebuscadoa más probable) utilizan aceites saludables para el organismo, pero que les costará para los precios que imponen algunas marcas!!

    Gracias por tu comentario.

    Saludos.

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  16. Queridos Calabajíos, muchas gracias por vuestros consejos.
    Os recomiendo las patatas Bonilla a la vista, empezaron en los años 30 con un puesto en Ferrol y ahora son una empresa, ¡buenísimas!.
    En cuanto a Hacendado estoy de acuerdo excepto con las latas de atún, su política pesquera no es muy ética.
    Un abrazo.

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  17. Interesantísimo artículo este que habeis escrito y que se plantea hoy.
    Yo compro básicamente en Alcampo y Mercadona. En Mercadona porque sabiendo que tengo un celiaco en casa, sobran las palabras. Alcampo ofrece mucha variedad, muy buen precio y el lineal de productos sin gluten es una maravilla, pero nunca me había parado a pensar sobre todo lo que exponeis.
    Gracias por estar en todo. Besos.

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  18. Las marcas blancas están bien, es cuestión de probarlas. Pero lo de Mercadona ya es la pera. O compras Hacendado o no hay tu tía. Intento no ir a Mercadona porque todo lo que busco nunca está o si está sólo es Hacendado así que casi siempre salgo enfadad de allí.
    Las patatas gourmet de Mercadona son bastante buenas, las probé de rebote y me gustaron.

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  19. Al hilo de lo que comentáis, me llama la atención que, en ciertos supermercados como Supercor (que se supone que deberían de ofrecer variedad y calidad) cada vez es más difícil encontrar productos que no sean de "SUS" marcas blancas. Concretamente, el otro día me fue imposible encontrar una lata de pimientos del piquillo enteros salvo la de la marca "El Corte Inglés", y de harinas sólo conseguí encontrar "Aliada" y "El Corte Inglés".
    No dudo que supongan un ahorro, y que en estos tiempos de crisis muchas personas opten por esas marcas... pero lo que fastidia al consumidor es lo limitadísimo de la oferta. Cuando uno va a Mercadona, ya sabe lo que se va a encontrar, pero se supone que "El Corte Inglés" es otra cosa, ¿o ya no?.
    Un saludo.

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  20. Uff, si que es complicado el mundo de las marcas blancas hay que mirar mucho y hay cosas en las que sí merece la pena. Después de probar casi todas las marcas de bebidas de soja del mercado me he quedado con la de BonSoy de Erosky, para mí es la mejor en sabor en sabor con mucha diferencia y con los mismos componentes que otras marcas. La produce el grupo frías y en internet podemos encontrar información de la empresa.

    En cuanto a las patatas fritas mis favoritas son las Bonilla, no sé si es fácil conseguirlas fuera de Galicia pero en Coruña son toda una institución, son muchos los bares que las ponen para acompañar la consumición.

    Bicos

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  21. El tema de las marcas blancas me parece de lo más interesante, y además vosotros hacéis un análisis detallado de acuerdo a vuestras experiencias, y por supuesto, muy valedero.

    Yo soy defensora de las marcas blancas. Lo positivo que tiene su consumo, por un lado, es que resultan más baratas porque no hay publicidad por en medio, ni embalajes llamativos. Éso es lo que se ve. Pero lo que no se ve es el producto hasta que no lo has consumido, y nadie regala duros a pesetas, como se decía antaño. Si compramos una crema hidratante de marca blanca, por ejemplo, el precio será más bajo que el de una marca conocida, pero lo que hay detrás de esa marca conocida es una trayectoria de investigación de resultados que seguramente no puede costear el producto de marca blanca. Si compramos una tableta de turrón, ni la calidad ni la cantidad de almendras es la misma que la de una marca reconocida.

    Otro punto es que con las marcas blancas el comercio adquiere una fidelización hacia sus productos, puesto que solo puede adquirirlos en ese comercio, y mayor prueba que ésa, Mercadona, ya lo sabéis.

    A pesar de todo lo que comento, cada cual debe saber qué compra y por qué lo compra y lo que antepone, si su bolsillo o disfrutar de la calidad de un buen producto.

    BEsos!!

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  22. Raimunda: las conocemos, y tenemos fotos aunque un poco malas, a ver si un día nos animamos y hacemos un reportajillo.

    Zerogluten: me di cuenta hace unos meses que ahora Alcampo tiene un stand de productos sin gluten bastante grande, es cierto que se está apostando fuerte por este segmento de productos.

    Pi: sí, las hemos probado, nos lo dijo nuestro cuñado, un día las postearemos también.

    Morguix: pues debe de ser que el corte inglés le esta viendo las orejas al lobo, porque no es normal, es cierto.

    Rakelilla: genial, estos son los datos que queremos ;). Un dia vamos a hacer algo con las tres marcas blancas favoritas de cada uno. ¿Como lo ves?. Hoy en cambio he comprado la ligera de Alpro, a ver que tal.

    Yolanda: Hola Yolanda, muy bien, una respuesta interesante y a contracorriente del resto (Esto es lo que nos gusta). Todos hemos sido de marca blanca en algún momento y es totamente lógico, insistimos, somos neutrales con el tema porque hay algunos productos que nos gustan mucho y lo que han conseguido es lo que han conseguido. Por otro lado otros no nos gustan nada, aunque ojo, pasa lo mismo con los productos de marca.

    A todo esto, que sepáis que en Carrefour el azúcar de Discount es de caña 100% (algo raro de ver), y el agua, es de los acuíferos cercanos a Solán de Cabras (Aguas de Beteta), no hay más que probar el agua para darte cuenta.

    Un saludo y todos y miiiiil gracias por vuestros comentarios.

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  23. Que gran debate habéis iniciado y como se nota que todos estamos muy inmersos en este tema.
    Cuando empezaron a surgir las marcas blancas habia gran desconfianza, creo recordar que empezó Carrefour, la empresa que nos ha generado creer en estos productos, sin lugar a dudas ha sido Mercadona. Nunca nos falla su calidad y su precio es de lo mas atractivo.
    Carrefour, tiene tres gamas El Discount hay que elegir, no todos lo productos tiene la calidad suficiente, por ejemplo un dia compré las gulas y no valian nada. En cambio, tampoco fallan en la marca intermedia. Y luego la gama de "Productos de Nuestra Tierra", con otros precios, me parece lo mejor que hay en el mercado.
    Pero es verdad que comprar en Mercadona es algo "aburrido", pero tiene muchas cosas buenas, una de ellas es no caer en tentaciones de comprar lo que no hace falta en la despensa.
    Tenemos que mirar por nuestra economia, no somos fabricantes, somos consumidores. Si el producto tiene calidad y el precio es interesante, a por él.
    Y ahora "tus patatas", sabéis muy bien que las probaré, faltaria mas! He buscado algo por si me entero del fabricante y nada. Pero dejo este articulo sobre las marcas blancas, que me ha parecido muy completo http://html.rincondelvago.com/marcas-blancas.html
    Felicidades por el post.
    Buen fin de semana

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  24. Carmen Rico: son muy recientes, creo que deben de llevar 3-4 meses. Nosotros no hemos visto nada, a ver si alguien nos dice algo.

    Sobre lo que comentas de tus preferencias, que curioso, ¡¡me las sé todas!! jejeje. Nosotros es que el Mercadona nos pilla mal, pero cuando vamos compramos por supuesto, y como dice Nerea, a veces parece que estamos en un museo.

    Un saludo.

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  25. Estas no las he probado, pero me encantan unas que han sacado en Eroski, de su gama Gourmet. Son una mezcla entre las Sarriegi de aquí y las Lays Gourmet.
    Riquísimas, si las probáis ya me diréis

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  26. Perdona, Carlos, que es que no me he podido meter antes. Las patatas son Santa Ana. A mi me gustan mucho porque son un poco gorditas y así es como más me gustan, pero supongo que será cuestión de gustos, como todo.

    Un saludo.

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  27. Mis patatas favoritas son las Lays Gourmet, seguidas de Churrería Santa Ana. Si queremos ahorrar muchísimo y comer unas patatas que no están mal, recomendaría las patatas receta campesina de Dia, están fabricadas en Portugal por una empresa que perteneció a Grefusa.

    Un saludo, Jose (del Blog de las Marcas Blancas).

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