Apfelstrudel o strudel de manzana: preparación y horneado (segunda parte)

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Seguimos con el serial del strudel de manzana o apfelstrudel de mi hermano Jose que empezamos el ayer con un post en el que os contábamos ...

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Apfelstrudel o strudel de manzana: masa y relleno (primera parte)

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Hola a todos, hoy vamos con la versión del Apfelstrudel o Apple strudel o Strudel de manzana de mi hermano, una versión que ha intentado ...

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Bica o mantecada de Trives

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Cuando volvimos a ver este curioso bizcocho en la web de Webos Fritos , por fin nos decidimos a hacerlo en casa. Ya lo habíamos visto hace t...

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Angulas de monte, trompeta amarilla o camagroc

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Hace poco adquirimos una barqueta de unas setas que aún no habíamos probado, nos referimos la cantharellus, conocida comercialmente como a...

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Nuestro pollo al curry

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La verdad es que currys hacemos pocos en casa, no tenemos costumbre de preparalos en nuestra cocina aunque nos encantan. Hemos probado cur...

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Restaurante En Bandeja y su menú del día de gran calidad

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Ya os hemos contado en otras ocasiones que nosotros no somos dados a salir a comer fuera entre semana. La razón es que con la batería de pla...

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Suquet de setas de cardo

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Tenemos que reconocer que después de nuestra visita a Girona hemos vuelto un poco obsesionados con los suquets . Ya sabéis por el blog que ...

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Tiramisú de mandarina, la opción para los no cafeteros

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Siempre he pensado que lo mío con el café tiene que ser algo freudiano. El café nunca me ha gustado, es más, hay ciertas costumbres de los ...

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Agua Mineral Vilajuïga, el agua con gas natural de Girona

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En nuestro reciente viaje a Girona descubrimos un agua mineral que nos llamó poderosamente la atención. La vimos junto a varios envases vac...

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Judiones de la Granja guisados con pimientos asados y caldo de jamón

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Hace un tiempo os mostramos una sopa de pimientos morrones asados, pasta , huevo y costrones de pan que adaptamos de una receta de un li...

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El cochinillo del mesón La Buhardilla en Dúrcal (Granada)

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Hace dos fines de semana estuvimos en Granada en un celebración familiar, y aunque dio poco tiempo para hacer cosas, tuvimos la oportunidad...

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Caldo de jamón ibérico enriquecido

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Hola a todos, hoy vamos con un nuevo fondo de carne, después de enseñaros el clásico fondo de ave ( fumet de ave ) que hicimos hace un tiemp...

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