11 sept. 2009

LAS GRANDES SENSACIONES DE LOS INTERNAUTAS

Hola amigos. Por fin os dejamos las ¡¡5 sensaciones ganadoras!! de nuestro foro "Las 20 grandes sensaciones en la cocina". Las vemos, y nos entran ganas de llorar. ¡Por fin los resultados del foro!, que ya os explicamos hará unas semanas en este post que el este sondeo había llegado a su fin y ya se habían estudiado todas las participaciones. Pues el ganador absoluto de esta edición es tatachán... el jamón ibérico de bellota. ¿Previsible? ¿Os lo esperabais? Es posible, pero desde luego el barrido de este producto ha sido impresionante. El jamón ha ganado en sabor, pero con un buen puesto en textura y en vista. Luego ya en cuanto al olor los asados que en general han triunfado y en cuanto a la textura el pan crujiente (no somos tontos). por último y en la vista, nos gusta ver la fruta, con una mención especial al oído, que aunque hubo pocos votos, ganó el crujir de las manzanas, algo que curiosamente no ha sido mencionado apenas en textura.

Os dejamos pues las fichas ganadoras con algunos comentarios a pie de foto.


Está claro que unas tostas con tumaca de buen pan y jamón de bellota, con un asado suculento de plato principal, y una fruta variada de postre, a ser posible cerezas, fresas o manzana, sería lo que más nos seduciría a los internautas.


También añadir, que los productos o alimentos mas votados pero que no han sido los ganadores han sido la tortilla de patatas, que creemos que ha sido la perdedora de esta edición; el olor de las tostadas o del café, muy votado. O el sabor mágico del cocido o puchero (con 10 votos) el cuál no pudo desbancar al auténtico número 1, el jamón ibérico. Pero en general, la gente ha coincidido bastante y estamos muy orgullosos de nuestro modesto share.


Y volvemos a insistir en lo mismo, poca gente ha rebuscado mucho en sus recuerdos (ya que ha comentado lo que le gusta a día de hoy) o se ha acordado de sofisticaciones culinarias. Ha tirado de lo sencillo, de lo cotidiano, de la calidad y del buen oficio. Las cosas sencillas triunfan de nuevo, y aunque creemos que era previsible, ha sido arrollador. Ni siquiera la cocina casera algo elaborada ha tenido mucho hueco en las opiniones de los participantes. A lo mejor se han mencionado algo los callos, el cocido o la paella, pero en general, han sido sensaciones sencillas y todas ellas riquísimas.


¿Más conclusiones? pues las que vosotros saquéis. Nosotros nos lo hemos pasado de maravilla, y dentro de poco os propondremos otra especie de foro de opinión. Esperamos os volváis a animar.


Un placer de corazón, buen fin de semana y hasta la próxima.

Equipo de Mercado Calabajío.

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15 comentarios:

  1. La verdad es que no se pude poner pegas a ninguan de las sensaciones, son todas fantásticas... Como tus fichas, me han encantado.

    Un abrazo

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  2. Carlos...que fichas más preciosas, enhorabuena!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Y yo coincido mucho con las 5 sensaciones ganadoras.

    Un placer

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  3. Fantásticas las fichas, maravillosamente descriptivas.
    Leer tu post ha sido para mí una tortura psicoloógica autoinfligida porque hoy es mi primer día de una dieta salvaje (controlada por médico, sí, pero salvaje de todas maneras) y ya estoy empezando a tener alucinaciones, sobre todo con el pan y el jamón.
    También tiene una pinta soberbia la crema de coliflor y calabaza de ayer. Se me hace la boca agua por momentos!
    Un abrazo y buen finde.

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  4. jajaja muy bueno.
    Ahora que estoy de vacas me pondré al dia con tu blog. Genial este post...

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  5. ¿Que quieres que te diga? como no voy a estar de acuerdo, si mi primera sensación fué precisamente el jamón!! Que trabajo habéis hecho, ah! y me han encantado las fichas, la descripción y el código de barras en cada una de ellas!!!
    Muy gratificante que siga habiendo gente como vosotros, los que estáis detrás del Calabajío.
    Un abrazo y a seguir, eh?

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  6. Carlos, ¡ Qué fotos !. Me estoy planteando poner la del jamón de salva pantalla, ja,ja,ja.
    Enhorabuena por el trabajo bien hecho.
    Un abrazo y buen fin de semana,
    María José

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  7. Espectaculares imagenes! Me quedé pensando en el oído... como que no lo apreciamos mucho en la cocina, pero qué sería si no escucharamos el chirriar del aceite caliente cuando salteamos, sofreimos o sellamos, o el chucu chucu de la válvula de la olla de presión... o el crujir de una tostada... Bueno pero esto ya se acabó verdad? jajajaja

    Saludos Carlos!

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  8. Nada como un buen jamón, no me extraña que haya sido el lider en gusto textura y olor, vamos, es que un buen jamón con su pan con tomate es lo más. Y las fichas que has hecho te han quedado chulísimas. Después de acabar con las 20 sensaciones ¿en que más has pensado? ¿Alguna pista? :o)

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  9. Genial ese reportaje de las sensaciones.
    Coincido con todas, pero me quedo en el numero "wuan" con el jamón.;))
    Yo me pregunto...
    ¿La cámara es muy buena o tu eres magnífico? creo que es la mezcla de las dos cosas verdad? je je
    Normalmente en los restaurantes no hay luz suficiente para que las fotos salgan chapó, pues no se como te las apañas para que te hayan quedado así...
    Cuentamelo anda!!!
    Besos.
    Margot

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  10. Gracias a todos por vuestros comentarios, Spoom, Lilo, Su, Carmen, Raúl, Maria José y Miriam.

    NORA: quizás tenía que haber aplantillado en mis 20 sensaciones el oído para que la gente lo viera, pero es que para mi era la sensación menos importante, pero eso no significa nada.

    Anna: no lo tenemos aún muy claro, pero (supongo) que dentro de poco lo sabreis.

    Margot: no hay ningún truco, además, no las considero buenas fotos, quizás correctas en la mayor parte de los casos, pero leyendo comentarios como el tuyo uno queda satisfecho..

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  11. Enhorabuena, un bravo enorme por estas sensaciones!! coincidimos con todas las sensaciones menos con la del oído, para nosotros es el crepitar del pan después de cocer.
    Un aplauso enorme família!

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  12. ¡Me había perdido este post! ¡Qué interesante! Y qué presentación más bonita de post para las sensaciones. Se pueden sentir perfectamente todas ellas tan sólo mirando las fotos que nos has puesto. Qué maravilla, Carlos. La cocina es toda una sensación.

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  13. Carlos & cia,
    Felicitaciones por este post, me ha encantado... Mercado Calabajio es fuente de inspiración.
    Las fichas han quedado espectaculares y el reportaje, muy interesante.
    Coincido con cada sensación y lamento no hebr hecho el ejercicio y no haber participado... Será para la próxima vez...
    Gracias y buena semana!

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**** A T E N C I O N     S I    D E J A S    U N    C O M E N T A R I O ****

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