25 sept. 2008

PASTA DE TOMATES SECOS LOS ACEITUNEROS

Hola a todos. Hoy os presento un nuevo descubrimiento que desde hace poco nos encanta utilizar en muchos platos de nuestra cocina, hablo de la pasta vallisoletana de tomates secos Los Aceituneros. La verdad es que la usamos para muchas cosas, sobre todo en salsas, pasta y montaditos de embutido, y es además una delicia unirlo en cuerpo y alma con el trillado tomate frito convencional, que queda realmente increíble. Pues bien, esta pasta de tomates secos nos los regaló mi hermano y mi cuñada cuando nosotros llegamos de vacaciones, como un productos más de los que a veces nos regalan cuando van a darse una vuelta por tiendas y grandes superficies. Pero no podría imaginarme que esta elección podría tener toda la utilidad que ahora mismo le estamos dando, y eso por descontado, lo impone la calidad que obviamente tiene. Es un producto recomendable cien por cien.


Y en su web desde luego no pone nada de este producto, habla de decenas de variedades de conservas pero con respecto a los tomates secos, sólo aparece el bote de tomates secos enteros. No sabemos si es que esto ha sido una prueba de mercado, si es que no han actualizado la página, o si es que el producto se ha retirado, a saber el porqué. El caso es que ahora mismo ni lo encontramos en tiendas ni por la red. Y os preguntaréis ¿dónde lo compraron mi hermano y mi cuñada entonces?. No se acuerdan. El caso es que la web dice que se encuentran en Carrefour, Erosmer (Eroski) y El Corte Inglés, sólo nos falta darnos una vuelta por ésta última, pero la verdad es que no los hemos encontrado aquí en Madrid.


La misma web explica brevemente que los Aceituneros es una empresa familiar (familia Blázquez) ubicada en Tordesillas (Valladolid) y que se dedica a la producción, envasado y distribución de encurtidos desde hace más de 40 años aunque es desde el año 1993 cuando distribuyen a nivel nacional (y poco después a nivel internacional) todos sus productos. Una miscelánea que bien merece la pena que paséis y veáis en la web y veáis cosas realmente interesantes como por ejemplo, unas cebollitas 'Borettane' en vinagre balsámico de Módena, o encurtidos de ajos con sabor a anchoa, o galones de banderillas, o aceitunas de muchos tipos etc. ¡Se me hace la boca agua!.

Además os subrayo que la empresa ha empezado a exportar a países de la UE tales como Suecia, Inglaterra, Portugal desde hace poco tiempo, y eso es signo de que la empresa no está estancada en su política de expansión y comercialización. Curioso a todo esto lo de exportar a Suecia y no por ejemplo a Alemania, tendrán sus razones claro.


Pues poco más, existen también en la web unos videos muy breves de cómo es por dentro la fábrica de encurtidos y su procesado, pero no hay mucha más información. Vuelvo a insistir en el tema de qué existe poca información empresarial española en la web (y que se actualiza poquísimo). Lo mismo pasa cuando les escribes un email, me parece alucinante que ni contesten cuando lo publican en su web, o contesten a los 6 meses (me pasó con una fábrica de garbanzo lechoso granadino).

Luego sí, vas a las fábricas sí, allí que no va apenas gente de fuera de la localidad, el despacho o sala de espera está llena de folletos, fotos, aparatos, historia, premios, muestras etc... y de verdad me pregunto, si hacen eso por imagen (y destinan un presupuesto), ¿colocar información en la red no? es una paradoja en sí. Y es que no se dan cuenta que hoy por hoy la imagen de una empresa está muy disgregada (conlleva muchas más actuaciones). Con lo barato que es informar bien por Internet y se lo están perdiendo.

Y ¿qué pasará para que estas empresas no pongan tienda online?. Cuando estudié un master de e-business me empapé de que efectivamente era algo caro tener una plataforma online con carrito de compra, pasarela de pago y logística de facturación, pero vamos, ¡que no lo tenga tanta gente que vende aquí en España!, es simplemente falta de información. Con precios de hace 5 años, ya os digo que no era tan caro, era lioso y habría que tener gente a cargo, pero ahora los precios habrán bajado por la terrible competencia existente, y señores, ya no sirve de excusa decir que no hay dinero. A negocio pequeño, con una persona que lo gestione basta, y le sobra tiempo.

A veces parece que no quieren darse cuenta que Internet es una herramienta perfecta de merchandising con una contrastada efectividad, y qué duda cabe que una puerta más para incrementar unas ventas que cada vez se están poniendo más difíciles por no saber segmentar. Fijaros en algunos pequeños y jóvenes empresarios o productores que venden sus productos online con su carrito de compra y todo ¿esos sí que tienen dinero?. No, ellos simplemente se han informado.

En fin, bueno, que esta pasta de tomates secos está buenísima y que os la recomiendo comprar porque además aguanta muy bien en la nevera.

Salud.

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6 comentarios:

  1. Hola Carlos,
    Los tomates secados al sol son una maravilla, dan mucho juego, pues un solo tomate potencia un montón las salsas, yo los compro tal cual como ‘tomates secados al sol’ en tarrinas y los utilizo mucho incluso troceado en las ensaladas y vinagretas, me encantan. Desconocía ese formato que presentas hoy pero lo encuentro un acierto.

    Saludos.
    Anna

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  2. Nosotros también los hemos comprado (y nos los han regalado) y nos encantan, pero es que triturado en la salsas (además es triturado muy fino) quedan alucinantes. Hay otras marcas por si no las encontráis, pero no las habremos probado seguro. Ésta sí, y nos ha encantado.

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  3. Pues si que creo que puede dar mucho juego, es como la pasta de los pimientos choriceros, la diferencia es que el tomate lo pones en infinidad de platos y casa mejor con casi todo.
    Miraré si lo encuentro, aunque para ello tenga que ir a la "capital" de mi provincia.
    Gracais por la información!!

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  4. No conocia.
    Si pruebo ya te comento.
    Saludos cocinero currantequetepuesmorir

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  5. OJALA PUDIERA encontrarla acá en México! pero ni soñando!

    Sigo leyendo e ilustrandome con tu maravilloso blog Carlos!

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  6. Dolorrs: os digo a todos y todas, con tomates secos deshidratados podéis obtener el sabor, es como la comodidad que comentas con la carne de p. choriceros.

    Su: currante que te puedes morir, desde luego... ¡no tengo tiempo de na!

    Oricchetti: como me gusta que escribas en mi blog, es todo un placer volverte a ver. ¡amigos y amigas! si no la conocéis... ¡cómo cocina esta mujer! Es de méxico, y es que esta cocina es variadísima y muy apetecible, pasaros por su web que además la actualiza muchísimo, y además os explica cómo suplir algunos ingredientes que no se encuentran en nuestro país. Un saludo Oricchetti.

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