Bueno amigos, por fin se aliñaron parte de las aceitunas que mi suegro recogió en su pueblo hace más o menos dos meses. Ya estamos esperando a que la salmuera invada el fruto y tome el sabor de los aliños y así queden sabrosas (y cada vez menos amargas).
A esto es lo que se le llama la fase del 'aliñao' dónde mis suegros echaron ajos, tomillo y orégano. Me he acordado ahora mismo que le tenía que haber conseguido tomillo fresco de vivero, pero aún estamos a tiempo porque tiene muchas más.
Ojo, este 'aliñao' se hizo ya hace unas semanas así que en muy pocos días podremos consumirlas sin problema y os contaré.
Ya a partir de aquí, no hay más cambios de agua diarios, sólamente se almacenan en un lugar fresco a la espera de ser consumidas.
Deseando estamos de meterlas mano.
Salud.
Aquí veréis las aceitunas aliñadas listas
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