03 julio 2007

HORCHATA EROSKI, LA MEJOR OPCION ENVASADA (SIN CONGELAR)

La semana pasada compramos varias botellas de esta estupenda horchata envasada que podéis encontrar en todos los supermercados Eroski en su gama de marca blanca. No me imaginaba yo que este año no subiera nada su precio, porque cuesta exactamente lo mismo que el anterior año y la calidad no ha variado en absoluto. Su precio es un punto más a favor del producto, cuesta sólo 0,93€ el litro.


Y es que el año pasado estuvimos haciendo una cata divertida de horchatas envasadas durante el verano y para nosotros resultó ser la mejor con creces junto con otra campeona, la maestro artesano de Chufi (empresa vigente desde 1979). Y aunque esta última horchata es la más cara que hemos encontrado en el mercado (1,90€ el litro), creemos que es una de las mejores, pero nos atreveríamos a decir que en gusto está un punto inferior a esta de eroski.

Pues la horchata maestro artesano es la gran apuesta de Chufi por llevarse la mayor parte de la cuota de mercado de la chufa que se bebe, y no es para menos, es una fantástica horchata que además es más sabrosa y más concentrada que el resto (16% de contenido en chufa en vez de un 10% que es la media) y posee toda la calidad de la denominación de chufa de valencia.


Eroski, que por si no lo sabéis su nombre proviene de una contracción de las palabras en euskera "erosi" (comprar) y "toki" (lugar), traducible como "lugar donde comprar", lleva con esta horchata (que sepamos) sólo dos años, y al final del verano suele rebajarla hasta los 0,85€. Lo que no sabemos es sí la podemos encontrar durante el resto del año en sus establecimientos (a ver si me fijo) porque también es ideal para esos deseados (para algunos) veranillos como el de San Miguel o el de San Martín.

Por lo demás comentaros que la horchata envasada es otra historia. Si alguna vez probáis a hacer horchata vosotros mismos o la compráis en una heladería con ciertas garantías os daréis cuenta que la horchata hecha de forma artesanal está mil veces mejor que estas calidades. ¿No habéis notado que en las heladerías la horchata está muchísimo más untuosa y tiene otra textura que la envasada? Pues sí, cuanto me acuerdo de la heladería La Jijonenca en las inmediaciones del paseo marítimo de Almuñecar, que todavía sigue abierta. Pues es que esta leche de chufa sólo se logra exprimiendo la chufas horas antes y por métodos más artesanales. De todas formas no está nada mal optar por la chufa envasada, si no sabemos dónde conseguir chufas secas, siempre será mejor que cogernos el coche e irnos a probarla a saber dónde.

No cabe duda que la horchata es un refresco que gusta porque además de ser más antiguo que la Cocacola, siempre se ha disfrutado en casi todas las heladerías por toda la geografía con importantes ventas en estos meses de verano. Se debe de tomar muy fría, incluso helada, lo que pasa es que no podemos granizar la horchata de botella por su ya alto contenido en agua, abría que concentrarlo, helarlo y añadirle el agua granizada, procedimiento que no recomiendo a nadie que haga porque desde casa adulteraríamos las propiedades de la misma.



Por último ya, aconsejaros que este verano toméis muchos líquidos y como no mucha horchata, pero poco a poco, tomarse media botella al día son muchas calorías que si no quemáis, esto os va a repercutir en un sobrepeso sorpresa que nadie quiere aunque sea de grasa 100% vegetal. Muy recomendable eso sí, si se hace ejercicio, pero para nada abusar si se hace la vida sedentaria del veraneante que esta todo el día tumbado y descansando (mi caso). Parece que esta advertencia es una tontería, pero no. Son casi 100 calorías cada 100 gramos, así rondaríamos las 500 calorías el medio litro y unos 22 gramos netos de grasa.

Así que cuidado.

Salud.

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