3 ene. 2007

WRAP DE ESPINACAS CON ATUN DEL DELINA'S

Hoy os voy a enseñar un emparedado propiedad de esta conocida cadena de fast food de calidad que a mí personalmente me vuelve loco. Se trata del wrap de atún, espinacas y frutos secos. Llevo comiéndolo escasamente unos tres meses, y reconozco que se ha convertido en un clásico dentro de las alternativas dentro de comer sentado en mi puesto de trabajo.


Me lo contó un compañero de trabajo y desde ese día, no pido otra cosa en este caro pero peculiar sitio. El rollo en cuestión cuesta alrededor de los 4€, que no está mal para ser lo que es, pero que después de haberlo comido, poco más te entra. Aparte de estar exquisito y no explicarte muy bien como con ingredientes tan fáciles se consigue algo tan bueno, eso sí, llena bastante, con una botella de agua o refresco, una pieza de fruta y una onza de chocolate resuelves la comida hasta la cena.

Pues bien, esta cadena de comida gourmet, propiedad de Activos y Gestión Accionarial Sociedad, fue fundada en 1997 en Madrid por los hermanos Mijares los cuáles vendieron su negocio a esta empresa considerada de alto riesgo en bolsa. Con su primer local abierto (creo) en en Plaza de Castilla, ya tienen unos 10 locales por todo Madrid, y ya desde entonces proponían calidad y como no diversidad dentro del mundo de la comida fast food que tantos adeptos tiene, aunque la verdad como más se le conoce es por sus estupendos sandwiches, vamos que es como el Dean & Deluca de la serie Felicity.

Al parecer su compromiso con el cliente es tan grande, que si tienes cualquier problema con lo que hayas comprado, delina's responde devolviéndote el dinero. Además de un día para otro eliminan los productos por otros nuevos, esto no me parece tan bien pudiéndoles vender más baratos conforme pasa el día. La empresa ahora va a pegar el gran salto de la ciudad condal, a ver como se desenvuelve en una ciudad más acostumbrada a este tipo de establecimientos que Madrid, suponemos que las cosas le irán muy bien.

Pues bien, vamos al grano, de entre su gran variedad de ensaladas, sandwiches, sushi, platos preparados, pizzas, baguettes, frutas, postres, hasta incluso te pueden preparar ensaladas a la carta, pero vamos, desde que probé este wrap de atún y espinacas, destaca sin duda del resto.

Yo creo que haciéndolo tu mismo con un buen atún en aceite de oliva, sales ahorrando un montón porque en verdad queda muy parecido y de paso puedes invitar a una merendola a tus amigos con el consiguiente ahorro. He calculado que para 6 personas, saldríais por unos 9€ (1,5€ la unidad).

Aunque todos los que hemos comido este wrap sabemos que Delina's fabrica o le fabrican estas tortillas o fajitas con una textura única que difícilmente encuentras en el mercado, espero que os animéis a prepararlo alguna vez porque aunque por este detalle NUNCA SERÁ IGUAL que el original, la imitación está muy lograda.

¡¡¡Felices Reyes!!!

WRAP DE ATUN Y ESPINACAS DE DELINA'S


INGREDIENTES


Fajitas de espinacas (las verdes)
Latas de atún en aceite bien escurridas
Apio rallado
Mahonesa de bote
Ketchup de calidad
Lechuga picada
Hojas frescas de espinacas
Nueces


PREPARACION


Se abren las nueces en el momento y se reservan. Se hace la salsa cocktail con el ketchup y la mahonesa y se reserva. Se lava bien y se pica la lechuga y se reserva. Se saca de la lata el atún y se escurre sobre papel absorbente.


Se extienden las fajitas, se untan de la salsa revuelta con la lechuga y se espolvorea de nueces frescas, el apio rallado y el atún en trocitos. Se extienden las hojas de espinacas en una fina capa por encima y se enrollan, no echéis muchas espinacas. Se enrollan sin más con el culo recogido a modo de fajita.


Se pueden guardar en papel de cocina (de plástico) en la nevera durante horas.


El secreto es que la tortita esté tierna.


Tomad frío.


Buen provecho.

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1 comentario:

  1. ¿Alucinarás si te digo que no conozco esa cadena de restaurantes? Pues así es. Esta entrada debe ser de tus comienzos, comienzos, eh. Del año 2007, ya me dirás. Y ale, yo la he estrenado.

    Un beso.

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