Chop suey de verduras. Receta china

Chop suey de verduras. Receta china

Hola a todos de nuevo. Hoy os voy a postear una receta sencillamente increíble, la cuál es tan sencilla que muy pocos de vosotros no probaré...

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¿Es lo mismo pescadilla, pijota y merluza?

¿Es lo mismo pescadilla, pijota y merluza?

Rotundamente sí. Y lo curioso es que más que por variedades, que no lo son, la gente las denomina por lugares, así la pescadilla y la pescad...

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La berenjena y sus polifenoles

La berenjena y sus polifenoles

Hoy os voy a contar lo que son los polifenoles y dónde los podéis encontrar, y a raiz de esto os voy a dejar una receta de esas caseras que ...

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Vino El Rincón, escondido en Aldea del Fresno

Vino El Rincón, escondido en Aldea del Fresno

Bueno chicos, allá va otro vino de primera. Se trata de la colección del Marqués de Griñón de El Rincón en su añada 2002 ó 2003. La verdad...

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Palometa, regalo del mar (dos recetas)

Palometa, regalo del mar (dos recetas)

Hola a todos. Hace bien poco que probé esta delicia de pescado en casa de mi madre. Hacía mucho tiempo que no la probaba, y menos fresca enh...

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El chutney, la confitura agridulce

El chutney, la confitura agridulce

Hola a todos, ¿no estáis ya acostumbrados a ver en algunos menús (un tanto sofisticados claro) la palabra chutney y preguntaros una y otra ...

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En la cocina nunca sobra nada

En la cocina nunca sobra nada

Mirad, por mucho que nos demos de cocinillas y de personas cualificadas para vestir una mesa con delicias y suculencias varias, si no aplica...

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Muslos rellenos de trufa y foie (receta)

Muslos rellenos de trufa y foie (receta)

Este fin de semana me llevé para mis adentros un suculento plato que ya tenía ganas de hacer desde hacía mucho tiempo. La verdad es que empe...

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El jarrete de ternera, el ossobuco pero a la moda

El jarrete de ternera, el ossobuco pero a la moda

Hola de nuevo. Llevo ya un tiempo escuchando la palabra jarrete en conversaciones sobre restaurantes con amigos y compañeros, además por co...

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Salsa especial para verduras al horno (improvisando)

Salsa especial para verduras al horno (improvisando)

Hola amigos. Hoy os voy a recomendar que probéis una salsa que me inventé hace un par de años para acompañar unas ricas verduras al horno ah...

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¿Conoces el tempeh?

¿Conoces el tempeh?

Hola a todos, ¿no sabéis que os pregunto verdad?, no os vayáis a creer, hace poco descubrí leyendo por Internet lo que era este tempeh . ...

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Natillas, la crema celestial (receta)

Natillas, la crema celestial (receta)

Hola a todos. Para los golosos he comentado en algún post que con este blog mal asunto. Y es que es verdad que mis tentaciones golosas son ...

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Aceituna picudo, la adoración del mundo entero (y nuestra)

Aceituna picudo, la adoración del mundo entero (y nuestra)

Hola a todos. Hoy os voy a comentar porque la aceituna picudo o carrasqueña es la variedad de aceituna que más me gusta en un aceite de oliv...

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Porrusalda, la receta familiar

Porrusalda, la receta familiar

Hola a todos. El Sábado pasado hice una exquisita y sencilla porrusalda , plato que nos encanta, además en cuanto a platos de cuchareo es un...

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Probamos el take way del Foster's Hollywood (no repetiremos)

Probamos el take way del Foster's Hollywood (no repetiremos)

Hola a todos. Hoy os voy a contar nuestra experiencia del Viernes pasado al pedir comida para llevar (take away) del Foster's Hollywood ...

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Cómo preparar unas manitas de cerdo (receta)

Cómo preparar unas manitas de cerdo (receta)

Bueno, sólo deciros que este plato bien preparado es uno de los más deliciosos de los que podríamos meter en el saco de la casquería en gene...

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