Ponche segoviano estilo Mesón de Cándido. Receta paso a paso

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Es un honor mostraros cómo hacer en casa uno de los postres más tradicionales de toda la provincia de Segovia, nos referimos al mítico e i...

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Magdalenas, el nuevo libro de Webos Fritos

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Cuando vimos por las redes sociales que Webos Fritos sacaba un nuevo libro sobre magdalenas , pensamos, qué oportuno había venido porque qu...

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Açorda à alentejana, la sopa portuguesa de pan, bacalao y cilantro. Receta

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La açorda a alentejana es una sopa típica del Alentejo , una región del sur de  Portugal.   Açorda  viene a significar algo así como  puch...

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Pechugas de pollo en salsa cremosa de champiñones. Receta

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Hacía mucho tiempo que no os mostrábamos guisos de carnes , en este caso de pollo , que nos parecen ideales para dejar de un día a otro. Ya ...

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Si doras la carne sellas los jugos, la gran mentira en la cocina

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Todavía recuerdo cuando Enrique Bengochea, del blog Dorarnosella , nos advertía en aquel post del fondo de ternera que dorar las carnes n...

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