Orejas de carnaval, un dulce tradicional del Entroido gallego

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Reconocemos que nos encantan, bien es cierto que nosotros no las hemos conocido siempre como orejas de carnaval , sino como pestiños de aire...

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Pote gallego, nuestra versión en cazuela (primera parte)

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Por fin os traemos nuestra versión del pote gallego , sabemos que hacemos mal en llamarlo pote porque lo hacemos en una olla convencional,...

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El queso gruyer suizo o gruyère

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Desde hace algunos años, el queso gruyer o gruyère es un queso de vaca que forma parte de nuestra cocina y que utilizamos en platos grati...

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Bacalao guisado con alcachofas y senderuelas

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Hola a todos, hoy vamos con otra receta de bacalao para ampliar el repertorio, un bacalao guisado con setas y alcachofas que copiamos ha...

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