Fesols guisados con algas y coliflor rebozada

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Cuando estuvimos en nuestro viaje por Girona hicimos escala en Santa Pau , una bonita localidad medieval situada en plena zona volcánica de...

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¿Elegimos bien dónde comemos?

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A lo mejor parece una pregunta un poco absurda porque a veces hay personas que no tienen más remedio que comer todos los días fuera y no tie...

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Fumet de rodaballo, el fondo de pescado sorprendente

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Uno de los fumets de pescado que más nos ha sorprendido desde que estamos probando nuevos fondos es sin duda el que hicimos con la espina...

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Restaurante el Rincón de Jaén (Madrid)

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Hace un par de meses estuvimos celebrando el cumpleaños de mi madre en un restaurante andaluz llamado El Rincón de Jaén IV ( C/Camilo José ...

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