Los maravillosos hojaldres de Astorga (mielitos)

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Leyendo un poco en Internet me ha parecido un poco injusto que los hojaldres de Astorga (que algunos conocemos como mielitos ) estén un po...

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Fricandó con senderuelas. Receta paso a paso

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Ya teníamos ganas de hacer el Fricandó con Senderuelas de Anna del blog de Buenas Migas . Nos va a tener que perdonad pero hicimos algun...

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Casa Maragata (Astorga), pasión por el cocido maragato

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De Madrid al cielo. A veces parece que soy de la capital hasta la última consecuencia, y no sé, realmente, y quién me conoce, sabe que no s...

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Agua de Mondariz, la fina de Pontevedra

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Todavía oigo a mi madre decir que recién casada y cuando iban algún restaurante que otro allá por los años 60 , se quedaba alucinada al ver ...

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Macrolepiota Procera, la seta de altura

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Hola amigos, mientras preparo más reportajes sobre nuestro reciente viaje a Galicia y me dispongo a confeccionar recetas nuevas y asuntos pe...

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¿Una seta de chopo de más de 12 kilos?

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Pues sí, y encontrada en las inmediaciones de Madrid . La noticia la hemos extraído del periódico 20 minutos , y me parece muy interesante y...

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Restaurante Loureiro, el balcón de la Ría (Pontevedra)

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Hola amigos, el restaurante-hostal Loureiro ha sido la gran sorpresa de estas mini vacaciones. Recomendado por un lugareño, del propio pue...

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