Receta de chipirones encebollados, exquisitos

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Estoy seguro que estaréis de acuerdo conmigo en que existen platos en nuestra amplia y variada gastronomía los cuáles al menos una vez al añ...

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Vino albariño Pazo Serantellos, buena relación calidad precio

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El otro descorchamos una botella de este económico albariño para una cena familiar y la verdad es que no nos decepcionó en absoluto. Fue un ...

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Receta de salsa brava, el aperitivo por excelencia de Madrid (primera versión)

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Hola chicos. Hoy voy a compartir con vosotros lo que es una de las más populares y más deliciosas salsas de toda la gastronomía española, la...

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Cómo hacer la brandada de bacalao

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Siempre me había preguntado cómo se hacía la famosa brandada de bacalao , receta tradicional catalanoprovenzal que siempre había visto en ca...

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Gallinejas y entresijos, Madrid castizo

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No os podéis imaginar lo contento que me puse cuando el Domingo pasado cenamos gallinejas y entresijos en un conocido bar de barrio de la...

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Nuestra receta familiar de patatas con escabeche

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Bueno, este es otro plato de los emblemáticos de mi casa. La verdad es que a la par de ser barato es muy sencillo y está muy bueno, aunque t...

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