¿Es lo mismo pescadilla, pijota y merluza?

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Rotundamente sí. Y lo curioso es que más que por variedades, que no lo son, la gente las denomina por lugares, así la pescadilla y la pescad...

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La berenjena y sus polifenoles

La berenjena y sus polifenoles

Hoy os voy a contar lo que son los polifenoles y dónde los podéis encontrar, y a raiz de esto os voy a dejar una receta de esas caseras que ...

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Vino El Rincón, escondido en Aldea del Fresno

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Bueno chicos, allá va otro vino de primera. Se trata de la colección del Marqués de Griñón de El Rincón en su añada 2002 ó 2003. La verdad...

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Palometa, regalo del mar (dos recetas)

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Hola a todos. Hace bien poco que probé esta delicia de pescado en casa de mi madre. Hacía mucho tiempo que no la probaba, y menos fresca enh...

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El chutney, la confitura agridulce

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Hola a todos, ¿no estáis ya acostumbrados a ver en algunos menús (un tanto sofisticados claro) la palabra chutney y preguntaros una y otra ...

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En la cocina nunca sobra nada

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Mirad, por mucho que nos demos de cocinillas y de personas cualificadas para vestir una mesa con delicias y suculencias varias, si no aplica...

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