En la cocina nunca sobra nada

En la cocina nunca sobra nada

Mirad, por mucho que nos demos de cocinillas y de personas cualificadas para vestir una mesa con delicias y suculencias varias, si no aplica...

Leer +
Muslos rellenos de trufa y foie (receta)

Muslos rellenos de trufa y foie (receta)

Este fin de semana me llevé para mis adentros un suculento plato que ya tenía ganas de hacer desde hacía mucho tiempo. La verdad es que empe...

Leer +
El jarrete de ternera, el ossobuco pero a la moda

El jarrete de ternera, el ossobuco pero a la moda

Hola de nuevo. Llevo ya un tiempo escuchando la palabra jarrete en conversaciones sobre restaurantes con amigos y compañeros, además por co...

Leer +
Salsa especial para verduras al horno (improvisando)

Salsa especial para verduras al horno (improvisando)

Hola amigos. Hoy os voy a recomendar que probéis una salsa que me inventé hace un par de años para acompañar unas ricas verduras al horno ah...

Leer +
¿Conoces el tempeh?

¿Conoces el tempeh?

Hola a todos, ¿no sabéis que os pregunto verdad?, no os vayáis a creer, hace poco descubrí leyendo por Internet lo que era este tempeh . ...

Leer +
Natillas, la crema celestial (receta)

Natillas, la crema celestial (receta)

Hola a todos. Para los golosos he comentado en algún post que con este blog mal asunto. Y es que es verdad que mis tentaciones golosas son ...

Leer +
Aceituna picudo, la adoración del mundo entero (y nuestra)

Aceituna picudo, la adoración del mundo entero (y nuestra)

Hola a todos. Hoy os voy a comentar porque la aceituna picudo o carrasqueña es la variedad de aceituna que más me gusta en un aceite de oliv...

Leer +
Porrusalda, la receta familiar

Porrusalda, la receta familiar

Hola a todos. El Sábado pasado hice una exquisita y sencilla porrusalda , plato que nos encanta, además en cuanto a platos de cuchareo es un...

Leer +