Sargo, recuerdos que vuelven del mar

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Hace bien poco y concretamente en Tazones (Asturias) probamos por primera vez un pez del que guardo muchos recuerdos y del que no pensaba q...

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La salvia, desconocida y exquisita (y receta)

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Hola a todos hoy voy a contaros alguna cosilla sobre una planta aromática que para muchos os será totalmente desconocida, se trata de la Sal...

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Gallina en pepitoria, tradición e historia

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Gracias a Chefuri.com , he podido saber muchas cosas sobre este plato que ahora quiero invitaros a conocer. El Lobo , colaborador chileno a...

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Cebollas de Fuentes, punto de inicio

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Todavía me acuerdo que hará dos años mi hermano y yo buscábamos desesperadamente por Internet semillas de cebollas que fueran dulces y picar...

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Marmitako, el guiso de verano

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Hola a todos, hoy os voy a hablar de uno de los iconos de nuestra gran cocina tradicional española, el marmitako o marmita de bonito . Mucho...

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Bueno hace bien poco me he llevado la frustrante sorpresa de que los yogures Danone no son españoles del todo, sí, sí, lo que oís, no tenía ...

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Las acelgas, odiadas y amadas a partes iguales (y receta)

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Hola a todos después de esta larga espera aparezco de nuevo como el Guadalquivir para seguir contando cosillas sobre el mercado y sus opcio...

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Vino verde Casal García, el descubrimiento

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Hola a todos, hoy me estreno ante vosotros en el mundo de los vinos con un vino originario de Portugal , se trata del vinho verde Casal Garc...

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