Bulgur o burghul, el trigo para cocinar

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Hace un par de meses descubrimos el bulgur porque Massimo , el gerente del restaurante italiano Mamma María , nos hablo de un postre napolit...

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Crema de col verde, nueces y queso idiazábal

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Qué bellos ejemplares de coles de invierno hay ahora en los mercados. Mucha gente les tiene tirria por su olor y sabor, pero a nosotros nos...

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