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Cómo encurtir guindillas vascas o piparras

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En septiembre una lectora de nuestro blog llamada Mari Carmen Sánchez , nos envió muy amablemente unas piparras que su hermano le trajo de ...

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Cómo hacer masa madre 100% hidratación

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Reconozco que somos bastante dejados en el tema de hacer en casa masa madre natural. Hemos hecho ya varios intentos y ninguna ha tenido con...

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Cómo preparar el cardo de Navidad

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Rápido que la temporada es breve. Ya os habíamos hablado de él en innumerables ocasiones, y ya os habíamos mostrado la receta del Cardo con ...

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Cómo preparar una plancha de bizcocho genovés para un brazo de gitano

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Ya sabéis casi todos que el bizcocho genovés o genovesa es en general uno de los bizcochos más clásicos de la repostería el cuál sirve como...

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Cuajada de leche de oveja al cardamomo sobre gel de pacharán (con cuajo)

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La semana pasada os contábamos que la empresa de productos gourmet MuydeMiguel había contactado con nosotros para ofrecernos una serie de p...

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