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Cómo preparar un fondo de ternera

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De Christophe y su blog, No se le puede llamar cocina , estamos aprendiendo bastantes cosas desde que le seguimos hará más o menos un año. ...

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Cazuela de fideos, almejas y gambas

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Recopilando recetas que teníamos pendientes, nos cuadró preparar una que siempre se ha oficiado en casa de la familia de nuestro amigo Gabri...

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Harira, la sopa reconstituyente marroquí. Receta

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La harira ( حريرة ) o jarera es una sopa de origen marroquí a base de vegetales, legumbres y carnes que por su alto poder nutritivo se ha...

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