Uno descubre salsas ojeando en libros realmente increíbles. La bagna cauda (salsa caliente) es una salsa que se viene elaborando ancestralm...
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Hace unos años descubrimos que la salsa bolognesa o boloñesa que todos estamos acostumbrados a hacer habitualmente, una salsa de tomate con...
Llevábamos mucho tiempo rebuscando una salsa César que nos convenciera, y casualidades de la vida la que tiene el chef José Andrés en su...
Hace unas semanas vimos en el blog de los Velsid ( Gastronomiaycia ), un artículo sobre la salsa brava de Madrid . Al final del mismo vim...
