Crema de col verde, nueces y queso idiazábal

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Qué bellos ejemplares de coles de invierno hay ahora en los mercados. Mucha gente les tiene tirria por su olor y sabor, pero a nosotros nos...

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Moussaka de berenjenas con lechazo asado de Cascajares

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Algunos cuando vean esta preparación se tiraran de los pelos mientras gritan al cielo " ¿pero como estos chicos desmenuzan un cordero d...

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