Croquetas de cocido, aquí no se tira nada

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Hola a todos. Quería mostraros una de nuestras croquetas favoritas, las super conocidas croquetas de cocido . Yo particularmente no soy un ...

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Pollo guisado a la crema de coco, plátano y cardamomo

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En nuestra búsqueda incansable de nuevos sabores y texturas siempre dentro de la cocina de andar por casa, confeccionamos un plato en base a...

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Setas trompetas de la muerte

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Retomamos esta modesta sección de micología básica ahora que se abre (digamos) la ansiada temporada de setas . Yo no soy un buscador de las...

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Pasta de tomates secos Los Aceituneros

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Hola a todos. Hoy os presento un nuevo descubrimiento que desde hace poco nos encanta utilizar en muchos platos de nuestra cocina, hablo de ...

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Solomillo de cerdo relleno de foegras y bacon

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Hola a todos. En otro post ya os hablé de la increíble sopa de ajo ahora que empieza muy en serio el fresquito nocturno. Pues bien, ahora m...

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Receta de berenjenas embuchadas caseras tipo Almagro

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Hola a todos, hoy os voy a mostrar cómo hacer una receta que os parecerá sorprendente, y no por lo que es en sí, sino porque algo tan habitu...

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